コーンポタージュ レシピ

今回は「コーンポタージュ」で調べたときにクックパッドで出てきたレシピをまとめています。

ちなみにこの記事では、つくれぽ件数が多い順番にまとめています。

「いつもと少し違うコーンポタージュを作りたい」
「クックパッドで人気のコーンポタージュのレシピを知りたい」

って方は、参考にしてください。

コーンポタージュの厳選レシピ20選

生トウモロコシで！コーンポタージュ！

つくれぽ件数：165件

タップで材料（2人分）をチェックする

とうもろこし：1本
コンソメ：小1
水：300cc
牛乳or豆乳：100cc
塩・ブラックペッパー：少々
パセリ・クルトン：少々

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牛乳で作る♡とろーり濃厚コーンポタージュ

つくれぽ件数：119件

タップで材料（2人分）をチェックする

ホールコーン缶：1缶(200g程度)
明治おいしい牛乳：300ml
薄力粉：大さじ2
バター：20g
コンソメ：小さじ1
砂糖：小さじ1
塩：ひとつまみ

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甘くて濃厚！コーンポタージュスープ

つくれぽ件数：106件

タップで材料（４人分）をチェックする

玉ねぎ：１／２個
とうもろこし：２本
バター：１０g
水：400ｍｌ
固形コンソメの素：１個
牛乳：100ｍｌ
生クリーム：100ｍｌ
ホワイトペッパー：少々
塩：少々
仕上げ用生クリーム：適量
ドライパセリ：適量

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＊甘め濃厚コーンポタージュスープ＊

つくれぽ件数：93件

タップで材料（４人分）をチェックする

ホールコーン缶：260ｇ(２缶)
じゃがいも：中２こ
玉ねぎ：中１こ
牛乳：400cc～500cc
塩コショウ：適量
きび砂糖(砂糖でＯＫ)：小さじ１
バター：１５ｇ
サラダ油：大さじ１■飾り☆お好みでパセリクルトンなど

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粒々♡コーンポタージュ

つくれぽ件数：65件

タップで材料（二人分）をチェックする

ホールコーン缶（粒または茹でたとうもろこし）：1カップ
玉ねぎ：1/2個
牛乳：300ml
顆粒コンソメ：1個
塩・こしょう：適宣

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本格派！秘密のコーンクリームスープ

つくれぽ件数：63件

タップで材料（4人分）をチェックする

コーンクリーム缶：１缶(約200ｇ)
バター：30ｇ
薄力粉：大さじ３
牛乳：カップ１(200ｍｌ)
お湯：カップ２
コンソメ：1キューブ
塩コショウ：少々
パセリみじん切り：お好みで

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野菜たっぷりコーンポタージュ

つくれぽ件数：62件

タップで材料（3～4人分）をチェックする

ベーコン（ブロックベーコンがオススメ）：50g
じゃがいも：大1個
玉ねぎ：1/2個
人参：1/3本
クリームコーン：380g（約300ml）
牛乳：200ml
水：50ml
固形スープの素：1/2個
塩・こしょう：少々

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新鮮とうもろこしで＊コーンポタージュ

つくれぽ件数：55件

タップで材料（4～5人分）をチェックする

とうもろこし：3本
玉ねぎ：1/2個
じゃがいも(なくてもOK)：1個
バター(マーガリンでも可)：小さじ2
コンソメ(顆粒)：大さじ1
牛乳：300cc
生クリーム：大さじ2
塩・胡椒：適量

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コーンポタージュ&チーズトースト♡

つくれぽ件数：54件

タップで材料（ひとり分）をチェックする

■チーズトーストの材料食パン(またはフランスパン)米粉パン◎：１枚
マーガリン(またはバター※4参照)：パン全体に
スライスチーズ(とろけるorとろけない)：どちらか１枚■ポタージュを溶かす割合(目安です)■お湯だけでなく、牛乳や、豆乳で伸ばすと、コクが出てたっぷり作れます♪
市販のコーンスープ(またはお手製)：一袋
牛乳または豆乳(生クリームを足すと濃厚)：50cc
お湯：100cc→110cc〜味と濃さで、増やしても◎
仕上げに粉パセリ、黒胡椒など：適量

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【濃厚♡】コーンポタージュスープ

つくれぽ件数：48件

タップで材料（2人分）をチェックする

コーン缶：1缶
玉ねぎ：1/4個
◎塩：小さじ1/2
◎水：200cc
◎コンソメ：小さじ2
◆牛乳：100cc
◆生クリーム：100cc

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コーンポタージュ☆ラスク

つくれぽ件数：48件

タップで材料（約８枚）をチェックする

フランスパン：１/２本
Ａ：市販コーンポタージュスープの素：２袋（１袋：約１９．２ｇ）
Ａ：牛乳：１５０〜２００ｍｌ
Ａ：黒コショウ：適量
Ａ：粉チーズ：大さじ１強
Ａ：砂糖：小さじ１
Ａ：パセリ（乾燥でもOKです）：適量（刻んでおく）

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材料３つだけ☆簡単コーンクリームスープ

つくれぽ件数：48件

タップで材料（4人分）をチェックする

コーンクリーム缶：１缶(435g)
豆乳(牛乳)：レシピ参照
チキンスープの素：１個
(塩)：(ひとつまみ)
パセリ(みじん切り)：お好みで

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うちの♡コーンポタージュ(スープ）

つくれぽ件数：45件

タップで材料（４～5人分）をチェックする

コーン(冷凍)：300g
玉ねぎ(中)：1個
バター：20g
水：200cc
コンソメキューブ：２個
牛乳：300cc
生クリーム：100cc
塩：適量

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コーンポタージュ

つくれぽ件数：41件

タップで材料（２人分）をチェックする

たまねぎ：中半分
ホールコーン：１５０㌘
水：１５０ｃｃ
牛乳：１５０ｃｃ
固形コンソメ：１／２カケ
バター：適量
塩こしょう：適量

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ベーコンとキャベツのコーンクリームスープ

つくれぽ件数：37件

タップで材料（2人分）をチェックする

ベーコン(ブロック)：60g
キャベツ：2枚
オリーブオイル(サラダ油)：大さじ1杯
☆コーンクリーム缶：1缶（180g）
☆牛乳：1cup
☆コンソメ顆粒：小さじ1杯
塩コショウ：少々■仕上げ用（お好みで）
黒粒胡椒：少々

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生とうもろこしから作るコーンポタージュ♡

つくれぽ件数：36件

タップで材料をチェックする

生のとうもろこし：6～7本（正味1080ｇ）
玉ねぎ：2個と1/2個分
水：900CC
チキンコンソメ：1個
バター：30ｇ
サラダオイル：小さじ2
塩コショウ：少々
牛乳：100CC
生クリーム：大さじ2

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☆コーンポタージュスープ☆

つくれぽ件数：31件

タップで材料をチェックする

とうもろこし：１本
バター：15g
玉ねぎ：1/2個
水：300ml
コンソメ：1個
●牛乳：100~150ml
●生クリーム：大さじ2
塩・コショウ：少々

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夫はいつも☆コーンポタージュにナツメグ

つくれぽ件数：27件

タップで材料（1人分）をチェックする

コーンポタージュスープ：お好みの量■仕上げに
ナツメグ：２〜３ふり

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冷凍コーンで♪コーンポタージュ

つくれぽ件数：25件

タップで材料（カップ４杯分）をチェックする

冷凍コーン：約２００ｇ
牛乳：３５０ｍｌ
コンソメスープの素：１個
塩・こしょう：少々
砂糖：ひとつまみ
生クリーム（お好みで）：適量

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超ー簡単♪コーンクリームスープ

つくれぽ件数：15件

タップで材料（２～4人分）をチェックする

クリームコーン缶：１缶(425㌘)
牛乳：200~300㏄
生クリーム(牛乳にしてもOK)：100㏄
コンソメキューブ：１個
塩,こしょう：少々
ドライパセリ(小ネギなどでもOK)：少々

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料理に関する豆知識10個

最後に、30人の主婦に取ったアンケートで分かった「料理の豆知識」をまとめています。

食材の下ごしらえから揚げ物のコツまで色々あるので、よければ参考にしてください。

揚げ物をする時は、油を温めてから食材を入れるのではなく、冷たい油に先に食材を入れてから火をつけると、油が跳ねないので安全に揚げ物が作れます。しかもこれだと火もゆっくり入るので、唐揚げなどでも中までしっかり火が入って柔らかくジューシーに仕上げることができます。

魚の塩焼きを作るときは、魚に塩を振ってから10分ほど置いておくのがポイントです。塩の浸透圧で余分な水分と生臭さが消えるので、美味しく魚を焼くことが出来ます。

スーパーで無料で貰える牛脂ですが、これで餃子を焼くと安い市販の餃子でもパリッとジューシーに美味しく焼く事が出来ます。またハンバーグのタネの中に入れれば、焼いた時に油分が出ていつもよりジューシーに仕上がります。

ナスはとても美味しいですが、油を吸いやすいのが難点です。ナスに油を吸わせすぎないためには、先にポリ袋の中で少量の油でコーティングしてから調理するのがポイントです。

ゆで卵を作るときは、スプーンの丸みのある裏側で軽く卵のお尻部分を叩いて、ほんの少しだけヒビを入れておくと良いです。こうすればゆで卵の殻がすっと剥けるようになります。

焼き魚を焼く際は焼き網の下に乾燥させたみかんの皮を入れて焼くと良いです。リモネンという成分が出て、後で洗う際に油汚れを落としてくれるので洗いやすくなります。

だし巻き卵を作る時のポイントは、卵に炭酸水を入れてから混ぜることです。こうすると焼いた時にふっくらとした焼き上がりになります。卵を3つ使うとしたら、炭酸水は大さじ2杯くらいがオススメです。

辛さの好き嫌いがあるグループでカレーを楽しむ場合は、まず甘めのカレーを作ります。そして辛いのが好きな人向けには、一味唐辛子や黒胡椒・胡椒を用意しておけば自分で辛さを調整する事ができます。

魚や根菜などで煮付け・煮物を作る際は、一度冷ますことが大切です。温度が冷めてくればきちんと味が染み込むので、一度火が通るまで煮立たせた後に冷ましておき、食べる直前に温め直すと美味しく頂けます。

うどんを茹でるときのポイントは、大きな鍋を使って分量表示よりもたっぷり多い水量で、弱めの火加減でうどんを泳がせるように茹でる事です。そうすることで、中まで火を通しつつコシのある美味しいうどんが作れます。

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