夕食 レシピ

この記事は、「夕食」と調べたときに出てきたレシピをまとめて紹介しています。

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って方は、良かったら参考にしてください。

「夕食」で調べて出てきたレシピ20個

≪つくれぽ：435件≫ ランチ・夕食・夜食にも☆簡単塩焼きそば

材料 (山盛り1人分)をタップで開く

焼きそば用蒸し麺：1玉
豚肉：100ｇ
人参：1～1,5ｃｍ
玉葱（長葱でも）：4分の1個
きゃべつ：大1枚
ピーマン：1個
桜海老（あれば）：少々
ごま油：大匙1弱
●水：大匙2
●レモン汁：小匙1
●すりおろしにんにく：ほんの少し
鶏がらスープの素：小匙2
塩・黒胡椒：各少々■仕上げ
白胡麻：少々

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≪つくれぽ：383件≫ 簡単★お弁当、夕飯に！ミートボール

材料をタップで開く

パン粉(食パン)：ひとつかみ分(１／２枚)
牛乳：パン粉がヒタヒタになるくらい
豚挽き肉：２００
塩コショウ：少々
◎ケチャップ：大さじ５強(８０cc)
◎ソース：大さじ１
◎醤油：少し
◎砂糖：大さじ１～２(好みで変えてください)
◎水：１００cc

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≪つくれぽ：331件≫ 朝食・夜ごはん☆ふっ～くらほっけ焼き

材料 (２人分)をタップで開く

ほっけ：大２枚
☆酒：大さじ２
☆みりん：大さじ１■〈その他〉
焼き用油：少々
水：大さじ２■〈トッピング〉
大根おろし：お好みの量
醤油：お好みで
レモン：お好みで
糸唐辛子：お好みで

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≪つくれぽ：329件≫ 鶏もものトマト煮♪簡単煮るだけ夕食お弁当

材料をタップで開く

鶏もも肉：300g
片栗粉：大さじ２
しめじ：150g
玉ねぎ(スライス)：150g
油：大さじ１
にんにく(チューブ)：5cm
トマト缶：１缶(400g)
コンソメ：１個
水：大さじ６
塩：小さじ1/3～1/2

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≪つくれぽ：292件≫ 写真付きで簡単！夕飯のおかずに☆豚つくね

材料 (２人分)をタップで開く

豚ひき肉：２００g
玉ねぎ：１／２個
しょうが：１かけ(チューブでも)
溶き卵：１／２個
片栗粉：大１
★醤油・砂糖・みりん・酒：大１と１／２
酒：大１
大葉(お好みで)：６枚
温泉卵(お好みで)：２個

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≪つくれぽ：277件≫ 夕食ランチに☆簡単他人丼（豚肉と卵の丼）

材料 (3〜4人分)をタップで開く

豚肉：200ｇ
玉ねぎ：中1個
★めんつゆ(3倍濃縮)：100ｃｃ
★水：200〜220ｃｃ（※コツ・ポイント欄参照）
★砂糖：小匙2
あれば天カス：軽くひとつかみ
卵：4～5個
ご飯：人数分

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≪つくれぽ：277件≫ 魚料理☆夜ご飯に☆鱈と野菜の甘酢餡かけ

材料 (３人分)をタップで開く

・鱈の切れ身：３切れ
・塩、こしょう：少々
・片栗粉：適量
人参：２/３本(８０g)
玉ねぎ：１/２個(１００g)
ピーマン：２個(５０g)
椎茸：２枚(５０g)
しめじ：１/２袋(５０g)■〈甘酢餡〉
酢：大さじ１
醤油：大さじ１
みりん：大さじ１
砂糖：小さじ２
だしの素：小さじ１/２
しょうがチューブ：３cm
水：１００cc■〈その他〉
水溶き片栗粉：水小さじ４:片栗粉小さじ２
炒め用油：適量

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≪つくれぽ：249件≫ クリスマスディナー☆簡単ローストチキン

材料 (2人前)をタップで開く

鶏もも肉：2枚
塩：小さじ2弱
粗挽きコショウ：適量
オリーブオイル：少々■<焼き野菜>
玉ねぎ：1個
にんじん：小1本
じゃがいも：2個
ミディトマト：3〜4個
マッシュルーム：3個

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≪つくれぽ：233件≫ リースサラダ☆クリスマスディナー

材料をタップで開く

ベビーリーフ：1袋
ミニトマト：10個
生ハム：1パック

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≪つくれぽ：229件≫ 夕食の簡単献立！鶏もも肉♪メインのおかず

材料をタップで開く

鶏もも肉：350g
片栗粉：大さじ３
オリーブオイルorサラダ油：大さじ３
生姜チューブ：２cm
酢：大さじ１
しょうゆ：大さじ１
塩：小さじ1/2
こしょう：適量

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≪つくれぽ：221件≫ 夕飯おかずに！茄子の味噌炒め☆写真付

材料 (２人分)をタップで開く

茄子：３本
ピーマン(あれば)：２個
★砂糖：大１．５
★味噌・みりん：大１
油：適量

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≪つくれぽ：217件≫ 簡単ミートローフおもてなしクリスマス夕食

材料をタップで開く

牛豚合い挽き肉：350g
生卵（挽肉と混ぜるもの）：１個
茹で卵（飾り用）：２個
玉ねぎ(みじん切り)：50g
ピーマン(みじん切り)：50g
スライスチーズ(とろけるタイプ)：45g（３枚）
塩：小さじ2/3
こしょう：小さじ1/3
牛乳：50ml
パン粉：1/2カップ

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≪つくれぽ：215件≫ 簡単じゃがもち～夕飯＆弁当に～

材料 (小さいのが５・６個)をタップで開く

・じゃがいも：２個
・片栗粉：大さじ３～４
★しょうゆ：大さじ１
★酒：大さじ１
★砂糖：大さじ１

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≪つくれぽ：164件≫ 夕飯リクエスト不動の１位♪メンチカツ

材料 (10~12個分)をタップで開く

豚ひき肉：300g
玉ねぎ：1個
たまご：1個
パン粉：1/2カップ■☆調味料
ソース：大さじ1
ケチャップ：大さじ1
醤油：小さじ1
塩胡椒：適量(多め)■☆バッター液
卵：1個
小麦粉：大さじ4
水：大さじ1~2
☆衣用パン粉：必要量

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≪つくれぽ：147件≫ 夜ご飯☆魚料理に悩んだら☆アクアパッツァ

材料 (２～３人分)をタップで開く

・真たら切り身：２～３切れ
・塩こしょう：適量
＊あさり：約３０個
＊水：５００cc
＊塩：大さじ１
ミニトマト：１０個
しめじ：１/２袋(５０g)
マッシュルーム：１袋(５０g)■〈調味料〉
水：２００cc
白ワイン：大さじ２
塩、ブラックペッパー：適量■〈その他〉
オリーブオイル：大さじ２
にんにくチューブ：５cm
粗びき黒胡椒：適量
生パセリ：適量

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≪つくれぽ：141件≫ お弁当や晩ごはんに！鶏ささみの照り焼き

材料をタップで開く

鶏ささみ：5本
片栗粉：適量
塩コショウ：少々
★酒：大さじ２杯
★みりん：大さじ２杯
★醤油：大さじ２杯
★砂糖：小さじ１～２杯
★すりおろし生姜（チューブ）：小さじ１杯
いりごま：大さじ１杯
ごま油：大さじ２杯

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≪つくれぽ：131件≫ ランチや晩御飯に❗麻婆キャベツ

材料 (２人分位)をタップで開く

鶏挽き肉（豚挽き肉でも）：100g
キャベツの葉（大きめ）：５枚
★ネギみじん切り：大さじ１杯
★生姜みじん切り：大さじ１杯
★ニンニクみじん切り：大さじ１杯
豆板醤：小さじ１杯
☆酒：大さじ１杯
☆みりん：大さじ１杯
☆醤油：大さじ１杯
☆オイスターソース：小さじ１杯強
水溶き片栗粉：小さじ２杯～
ごま油：小さじ１杯
サラダ油（炒め油）：大さじ１杯

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≪つくれぽ：117件≫ 子供完食☆エビマヨ　弁当おかずに夕食にも

材料 (3人分)をタップで開く

バナメイエビ：300グラム程度
片栗粉：大さじ2程度
酒：大さじ1
＊マヨネーズ：大さじ3
＊オイスターソース：小さじ1
＊酢：小さじ1弱
＊砂糖：小さじ1.5
＊醤油：小さじ1/2
＊ごま油：小さじ1/2

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≪つくれぽ：104件≫ 簡単！晩ご飯に♪鶏もも肉となすの旨辛炒め

材料 (2人分)をタップで開く

鶏もも肉：300ｇ
なす：1本
サラダ油：小さじ1～2
A醤油：大さじ1
A酒：大さじ1
A砂糖：大さじ1
Aコチュジャン：大さじ1
Aすりおろしにんにく：小さじ1
Aすりおろししょうが：小さじ1
A白ごま：ひとつまみ

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≪つくれぽ：90件≫ 簡単。夕食！豚こま肉とキャベツ味噌炒め

材料 (作りやすい分量)をタップで開く

豚こま肉：150グラム位
キャベツ：130グラム位
えのき茸：20グラム位
椎茸：一枚
しょうが：ひとかけ
玉ねぎ：10グラム位
サラダ油：少々
片栗粉：大さじ１
◯味噌：20グラム
◯醤油：小さじ1
◯豆板醤：小さじ1
◯砂糖：大さじ１
◯酒：大さじ１
塩：少々
こしょう：少々■*ご家庭の調味料で加減して下さい

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料理に関する豆知識5個

おまけで、色んな人から聞いた料理のコツとか豆知識なんかをまとめておきます。

中には今更･･･ってものもあるかもですが、新発見があるかも知れません。

炊き込みご飯を作るときの豆知識

炊き込みご飯で「なんとなく味が決まらない（ぼやけてる）」という場合、先に具だけを濃いめの味で煮て、それを後からご飯に混ぜ混んでみてください。具にしっかり味がついているので、味がぼやけません。

玉ねぎを使うときの豆知識

玉ねぎを使うメニューの場合はとにかく玉ねぎを最初にいれてよく炒めます。少し手間ですがこうすれば料理全体の甘さ、美味しさが全然変わるのでおすすめですよ。

麺を茹でるときの豆知識

パスタやうどん・そうめんなどの麵ものを調理する時に、沸騰したお湯に麵を入れて火を切り、時間通りになるまで放っておくだけで茹でた状態になって、ガス代の節約になります。たまにダマになることもあるけどおすすめですよ。

カレーを作るときの豆知識

カレーを作る時は好みの具材を炒めてから煮込んでルーを入れますが、それからからトマトをブロック状に切ったものをいれて煮込むと良いです。トマトの形が崩れるくらいまで煮込むのがオススメです。それから好みの調味料（トンカツソース、しょう油など）で整えてひと煮立ちすると、味にアクセントがついて美味しくなりますよ。調味料は個人の好みと思いますが、トマトを入れるとカレー全体の味がマイルドになるのでオススメです。

ビーフシチューを作るときの豆知識

市販のルーでビーフシチューを作るときは必ず蜂蜜を入れるようにしています。ルーを使ったとは思えない、ぐっと奥深い味わいになりますよ。

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