レシピのメモ帳

クックパッドで見つけた人気で美味しそうなレシピを色々まとめています。今日の献立を考えるときにも活用してください。

焼きうどん レシピ 簡単

更新日:2023/12/04

この記事は、「焼きうどん レシピ 簡単」と調べたときに出てきたレシピをまとめて紹介しています。

「有料会員じゃないけど人気レシピを見たい」

って方は、良かったら参考にしてください。

「焼きうどん レシピ 簡単」で調べて出てきたレシピ19個

≪つくれぽ:720≫味付けはめんつゆ♡簡単 焼きうどん♡



材料(2人分)をタップで開く
  • ゆでうどん:2玉
  • 豚肉(薄切り):少々
  • お好みの野菜:お好みの量
  • 酒:大さじ1
  • めんつゆ(3倍濃縮):大さじ1
  • しょうゆ:少々


≪つくれぽ:623≫簡単コクうま❤オイソイソースの焼きうどん



材料(1人分)をタップで開く
  • うどん(冷凍可):1玉
  • 具(今回は↓*):冷蔵庫にある物
  •  *もやし:1/2袋
  •  *ちくわ:1本
  • ごま油:大さじ1/2
  • オイスターソース:大さじ1
  • ●醤油:大さじ1
  • ●がらスープ(粉末):小さじ1/2
  • ●水:大さじ2
  • マヨネーズ:お好みで
  • 刻みネギ:たっぷり


≪つくれぽ:622≫即席10分!麺つゆで簡単✿焼きうどん✿



材料(2人分)をタップで開く
  • 茹でうどん:2袋
  • 豚肉:100g
  • キャベツ:大4枚
  • ピーマン:1個
  • 人参:1/2本
  • 玉葱:1/2個
  • ★麺つゆ(3倍濃縮):大さじ2
  • ★醤油:大さじ1
  • ★みりん:大さじ1
  • ★和風粉末だし:小さじ1/2
  • かつお節:適量
  • 紅生姜:適量
  • 青海苔:適量


≪つくれぽ:505≫ささっと簡単♪焼きうどん〜醤油味



材料(2人分)をタップで開く
  • 豚(出来ればバラ肉◆注1):100〜150g
  • うどん:2玉
  • 玉葱:1/2玉
  • 人参:5cm
  • キャベツ:1〜2枚
  • だし醤油:大3
  • ■◆だし醤油が無ければ◆
  • ○醤油:大2
  • ○みりん・酒:各大1
  • ○砂糖:小1


≪つくれぽ:346≫簡単!!ずるい??ケド旨い!!焼きうどん



材料(1人分)をタップで開く
  • うどん:1玉
  • ウインナー:2~3本
  • キャベツ:1枚くらい
  • にんじん:1/5くらい?適当に・・
  • ピーマン:1/2個くらい
  • 玉ねぎ:1/4個くらい
  • 椎茸:1/2個くらい
  • 焼肉のタレ(お好みのもの):適宜
  • かつお節:適宜


タップして6件目以降も表示する

≪つくれぽ:264≫簡単♪醤油ベースの美味しい焼きうどん♡



材料をタップで開く
  • うどん:2玉
  • 豚肉:150㌘
  • 人参:1/2本
  • 玉ねぎ:1/2個
  • しめじ:1/2パック
  • きゃべつ:1/8個
  • にんにく(チューブ)→入れなくてもOK♪:少々
  • 塩こしょう:少々
  • 鰹節:適量
  • ■【調味料】
  • 酒:大さじ1
  • みりん:大さじ3
  • 醤油:大さじ3
  • だしの素:小さじ1


≪つくれぽ:203≫簡単☆こってり美味しいソース味の焼うどん



材料(2人分)をタップで開く
  • うどん(冷蔵品「ゆで」):2玉
  • 豚肉(バラやこま切れなど):100g
  • キャベツ:1/8玉弱(110g)
  • 青ネギ:5本
  • 鶏がらスープの素(顆粒):5g(小さじ2)
  • ウスターソース:大さじ1
  • とんかつソース(おこのみソース):大さじ4
  • 塩コショウ:少々


≪つくれぽ:199≫簡単☆焼きうどん 魚肉ソーセージでね♪



材料(2人分)をタップで開く
  • 玉うどん:2袋
  • 魚肉ソーセージ:1本
  • キャベツ:3~4枚
  • 玉葱:中1/2個
  • 人参:中1/3本
  • ピーマン:1個
  • 長葱:1/2本
  • 胡麻油:大匙1~2杯
  • めんつゆ(3倍濃縮):大匙2杯~


≪つくれぽ:195≫めんつゆで簡単焼きうどん☆



材料(2人分)をタップで開く
  • キャベツや人参などお好みの野菜:好きなだけ
  • 豚肉、ウィンナー、ベーコン等好きなもの:好きなだけ
  • ゆでうどん:2玉
  • 紅しょうが:適量
  • 鰹節:適量
  • ★めんつゆ(濃縮タイプ):大さじ2
  • ★みりん:大さじ1
  • ★酒:大さじ1
  • ★水:50cc
  • ★だしの素:小さじ2
  • 味の素(無くてもok):適量
  • 塩コショウ:適量
  • サラダ油:適量


≪つくれぽ:168≫簡単&ヘルシー!すき焼き風焼きうどん★



材料(2人分)をタップで開く
  • うどん玉(ゆで麺):2玉
  • 牛肉切り落とし:150g
  • シイタケ:2つ
  • 白菜:1/8カット分
  • ごぼう:15cmくらい
  • 糸こんにゃく:100g
  • 中ねぎ:お好みで
  • ●酒:大さじ2
  • ●みりん:大さじ2
  • ●醤油:大さじ2
  • ●砂糖:大さじ1.5
  • お好みで温泉卵:2個(2人分)


≪つくれぽ:128≫☆簡単!でもハマル焼きうどん☆



材料(2~3人前)をタップで開く
  • うどん(できたら乾麺):2人前
  • 豚肉:50~100g
  • *たまねぎ:1/4個~半分
  • *にんじん:1/4本
  • *ピーマン:1個
  • シメジ:1/4房
  • キャベツ:2枚
  • 粉末和風だし:小1
  • みりん:小1~2
  • 薄口しょう油:小2
  • 塩:少々


≪つくれぽ:118≫冷凍うどんでかんたん!醤油焼きうどん



材料(1人分)をタップで開く
  • 豚コマ:50g
  • キャベツ:2〜3枚
  • 長ネギ:1/4本
  • うどん:1玉
  • 醤油:大さじ1/2
  • 酒:大さじ1/2
  • 味醂:大さじ1/2
  • 鶏がらスープの素:小さじ1


≪つくれぽ:75≫焼きうどんホットプレート♪休日♡ランチに♥感動✿簡単



材料(4人分)をタップで開く
  • ゆでうどん:4~6玉
  • キャベツ:3枚くらい
  • もやし:1袋
  • 人参:5cmくらい
  • 椎茸:1パック
  • えのき:1パック
  • シメジ:1パック
  • 舞茸:1パック
  • 豚肉切り落とし:300gくらい
  • マーガリン:大さじ2くらい
  • サラダ油:た~っぷり(大さじ4くらい)
  • ■ぽん酢 だし醤油など■**野菜、キノコなどは冷蔵庫にあるものなら何でもOK!!


≪つくれぽ:73≫簡単♪旦那と子供が喜ぶ焼きうどん



材料(2~3人分)をタップで開く
  • うどん:3玉
  • 豚肉:150g
  • キャベツ:2~3枚
  • 人参:1/2本
  • ピーマン:2個
  • 玉ねぎ:1/2個
  • 塩コショウ:少々
  • 醤油:大さじ2
  • みりん:大さじ2
  • だしの素:大さじ1.5


≪つくれぽ:71≫簡単♪味付けはめんつゆで!焼うどん



材料(1人分)をタップで開く
  • 冷凍うどん:1食分
  • 玉ねぎ(スライス):4分の1個分
  • 人参(千切り):少々
  • ソーセージ:3~4本
  • かつお節:1袋
  • 青のり:お好みで
  • 紅ショウガ:お好みで
  • ☆めんつゆ(3倍濃縮):大さじ1.5
  • ごま油(炒め用):少々
  • 胡椒:少々


≪つくれぽ:55≫めんつゆで✻簡単✻焼きうどん♬



材料(2〜3人分)をタップで開く
  • うどん:3袋(450g)
  • お好みの野菜:適量
  • お好みの肉等:適量
  • ☆めんつゆ3倍濃縮タイプ:基本…大さじ3
  • ☆鶏ガラスープの素:基本…小さじ2
  • 鰹節:小さいパックで2袋
  • サラダ油:適量


≪つくれぽ:46≫【簡単!幼児食】残り物焼うどん♡



材料(1.5人前)をタップで開く
  • うどん:1玉
  • 挽肉(なんでもOK):大さじ2
  • 酒:大さじ1
  • キャベツ:2枚
  • 人参:1/3本
  • もやし:1/2袋
  • かつお節:1パック
  • 醤油:大さじ1
  • マヨネーズ、ソース:お好みで


≪つくれぽ:33≫簡単♪豚バラ ニラ キムチの焼きうどん♪



材料(1人)をタップで開く
  • 冷凍うどん:1人前
  • 豚バラ(しゃぶしゃぶ用)豚こまでも可:6枚位
  • ニラ:1/4
  • キムチ:大3~
  • 醤油:大1/2
  • ごま油:小1
  • コチュジャン:お好みで
  • ラー油:3滴〜
  • 海苔:お好みで
  • 小ネギ:お好みで
  • ゴマ:お好みで


≪つくれぽ:8≫超簡単!関西の味 ソース焼きうどん!!



材料(1〜2人分)をタップで開く
  • うどん:人数分
  • 鶏もも肉(豚でも可):150g
  • (カット)キャベツ:ひとつかみ
  • 竹輪:2〜3本
  • ゆでたまご:1個
  • 酒:大さじ2〜3
  • ソース:大さじ5
  • 紅しょうが:適量


料理に関する豆知識5個

おまけで、色んな人から聞いた料理のコツとか豆知識なんかをまとめておきます。

中には今更・・・ってものもあるかもですが、新発見があるかも知れません。

から揚げを作るときの豆知識

鶏のから揚げを作る時は、下味の段階で市販のもので良いのでプレーンヨーグルトをスプーンに1,2杯程度加えると肉のジューシーさが増し、かつ外の衣はさっくり仕上がり美味しく食べることができます。

固いお肉を焼くときの豆知識

固めのお肉にフライパンで火を通す前には、お肉に薄くまんべんなく小麦粉をふりかけた方がより柔らかな食感になります。

お肉の下処理をするときの豆知識

肉には調理の30分~1時間前に塩をすり込んでおくと、柔らかく美味しくなります。可能であれば1日〜2日前でもOKです。

焼肉するときの豆知識

焼肉をする前に、カボチャや玉ねぎなどの火が通りにくい食材はレンチンして柔らかくしてからホットプレートに並べると、食べる時の時短になります。

ニンニクを炒めるときの豆知識

ニンニクを炒めるときは、フライパンを火にかける前に油に馴染ませて、弱火でじっくりと炒めます。そうすると油にニンニクの香りが移って、ペペロンチーノや肉野菜炒めなど、最高に美味しいです。

牛丼 吉野家 レシピ

更新日:2023/12/04

この記事は、「牛丼 吉野家」と調べたときに出てきたレシピをまとめて紹介しています。

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「牛丼 吉野家」で調べて出てきたレシピ50選

≪つくれぽ:719≫吉野家の牛丼を完全舌コピー



材料(4人分)をタップで開く
    https://www.youtube.com/RiseIto■このレシピファンの皆様へ 2019/8/3 肉の水洗いに関して追記しました。改訂■食材
  • アメリカ産牛バラごく薄切りショートプレート できれば2mmスライスされたもの  吉野家風でいいならオージーでも しかしアメバラとオジバラは差がでかい! 吉牛ファンは是非アメバラ薄切りを 吉風ならオージーでも!:500g
  • タマネギ:250-300g 約まるまる一個分 好みで
  • ■調味料
  • これがないと吉牛は始まりません 牛ダシダー(牛ダシダ)これが決めて! 吉野家味にするのはダシダか不可欠 使わない吉野家レシピはただの吉野家風どまり:小さじすり切り5(2013年2月13日改定)
  • 白ワイン 安物で結構 (これも決め手!):50cc
  • 水:300cc
  • 砂糖:小さじすり切り3と1/2
  • 醤油:40cc(2019年9月15日改定)
  • コンブ(羅臼/無ければ利尻):幅5cm長さ5cm程度
  • ■↑コンブが無ければ↓
  • リケンの素材力昆布だし:小さじ1
  • ■↑それも無ければ↓
  • 昆布茶の素(顆粒):小さじ1/2
  • ■↑それも無ければ↓
  • :なしでやってみて
  • ■一晩置けない人方は水を50cc減らして味を濃くしてみて! ⭐️肉の水洗いをした場合は水は200cc しない場合は250cc


≪つくれぽ:345≫簡単10分!吉野家っぽいお万の☆牛丼



材料(2人分)をタップで開く
    ■♡作れぽ300件突破♡■H29.2/22 話題入り☆ やったね♪■H28.9/10 人気検索☆1位☆ やったね♪■H28.7/30 人気検索トップ10入り☆ やったね♪
  • 牛肉スライス:250g
  • 玉ねぎ:中1個
  • 水:200cc
  • ほんだし:小さじ1
  • ●しょうゆ:大さじ1
  • 白だし:大さじ1
  • ●砂糖、酒:大さじ1.5
  • ●塩:ひとつまみ
  • 生姜すりおろし:1片


≪つくれぽ:325≫吉野家の牛丼にも負けない*黄金比率*牛丼



材料(3人分)をタップで開く
  • 牛バラ肉:300g
  • 玉ねぎ:1個
  • 醤油:大さじ5
  • 砂糖:大さじ4
  • 酒:大さじ3
  • 出汁:2カップ
  • 生姜:ひとかけ
  • お好みで卵、紅生姜、七味唐辛子:適量


≪つくれぽ:235≫めんつゆで簡単!即席10分♪吉野家風牛丼



材料(2人分)をタップで開く
  • 牛バラ肉薄切り:150~200g
  • 玉ねぎ:1/4個
  • ヤマサ昆布つゆ(3倍濃縮):大さじ2半
  • 水:100cc
  • 酒:大さじ2
  • 顆粒だし:小さじ1
  • みりん:大さじ1
  • 砂糖:小さじ1
  • ショウガチューブ:1~2cm


≪つくれぽ:186≫男子ウケ抜群♡吉野家風の牛丼



材料(4人分)をタップで開く
  • 牛バラ肉(米国産):300g
  • 玉ねぎ:2玉
  • 水:350cc
  • ほんだし:小匙1と1/2
  • ◆酒:大匙3
  • ◆砂糖:大匙3
  • ◆薄口醤油:大匙2と1/2
  • 濃口醤油:大匙3
  • ◆塩:ひとつまみ
  • ◆生姜(チューブ):1cm


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≪つくれぽ:127≫牛丼♪簡単!すき焼きのタレなし!吉野家



材料をタップで開く
  • 牛肉薄切り:150g
  • 玉ねぎ(スライス):100g
  • 生姜の絞り汁:1片
  • 砂糖:大さじ1
  • しょうゆ:大さじ1
  • 酒:大さじ1


≪つくれぽ:75≫簡単!吉野家風⁈牛丼^_^



材料(3人分)をタップで開く
  • 牛切り落とし肉:250g
  • タマネギ:大1個
  • サラダ油:大さじ1
  • かつおだし:小1
  • 味塩コショウ:少々
  • 酒:大3
  • 砂糖:大3
  • 醤油:大3
  • ショウガチューブ:5g
  •  


≪つくれぽ:63≫無水調理でつゆ絶品!うちの吉野家風牛丼



材料(3人前)をタップで開く
  • 牛こま肉:300g
  • 玉ねぎ:1個
  • 油:適量
  • ♡醤油:大さじ3
  • ♡酒:大さじ3
  • ♡砂糖:大さじ2
  • ♡にんにくチューブ:小さじ1
  • ♡しょうがチューブ:小さじ1


≪つくれぽ:56≫簡単♡吉野家風!基本の牛丼の作り方



材料(1人分)をタップで開く
  • 牛肉:100g
  • 玉ねぎ:1/4個
  • 油:大さじ1/2
  • だし醤油:大さじ1
  • みりん:大さじ2
  • 水:50cc


≪つくれぽ:54≫☆吉野家風♪牛丼☆



材料(2〜3人分)をタップで開く
  • 牛バラこま切れ:300g
  • 玉ねぎ:1個
  • 白だし:大さじ2
  • ★醤油:大さじ2
  • ★砂糖:大さじ2
  • ★赤ワイン:大さじ2
  • ★水:400cc
  • 生姜チューブ:3cm
  • にんにくチューブ:1cm


≪つくれぽ:51≫超簡単!まるで吉野家の味 本格牛丼



材料(たっぷり4人分)をタップで開く
    ■具材
  • 牛薄切り肉(一口大):400g
  • 玉ねぎ(櫛切り):中1〜1.5個
  • ■牛丼のつゆ(つゆだく派はこちら)
  • ◎水:350ml
  • ◎和風だしの素:4g(小さじ山盛り1)
  • ◎白ワイン(日本酒でも可):100ml
  • ◎しょうゆ:大さじ5
  • ◎みりん:大さじ2
  • ◎砂糖:大さじ1.5
  • ◎おろししょうが(チューブ):1片(15cm)
  • ■牛丼のつゆ(つゆ少なめ派はこちら)
  • ◉水:200ml
  • ◉和風だしの素:3g(小さじ1)
  • ◉白ワイン(日本酒でも可):60ml
  • ◉しょうゆ:大さじ3
  • ◉みりん:大さじ1
  • ◉砂糖:大さじ1
  • ◉おろししょうが(チューブ):小1片(10cm)


≪つくれぽ:51≫簡単!まるで吉野家の味!の牛丼



材料(2人分)をタップで開く
  • 牛バラ肉 薄切り:150g
  • 玉葱:2分の1個
  • めんつゆ(2倍濃縮):50ml
  • 水:100ml
  • 白ワイン(甘口):大さじ2
  • みりん:大さじ1
  • 黒砂糖(白砂糖も可):小さじ1
  • 和風顆粒だし:小さじ1
  • しょうが(すりおろし):少々


≪つくれぽ:45≫ここまできましたよ 吉野家風牛丼



材料(4人前)をタップで開く
  • ★ 水:700ml
  • ◆粉末うどんスープ:16g
  • ◆創未シャンタンorウェイパー:小さじ2
  • ◆白ワインor料理酒:60ml
  • ◆醤油:大さじ3
  • ◆砂糖:大さじ3
  • ◯薄切り牛バラ(US or AU):400〜500g
  • ▽玉ねぎ:大1個


≪つくれぽ:44≫簡単☆牛丼☆吉野家風?



材料(2人分)をタップで開く
  • 牛バラ肉:200
  • 玉ねぎ:1/2
  • 水:200cc
  • ほんだし:小さじ1
  • 酒:大さじ1.5
  • 砂糖:大さじ1.5
  • 塩:適当
  • 醤油:大さじ2
  • 紅生姜:適当


≪つくれぽ:40≫簡単!早い!吉野家風牛丼♡



材料(4人分)をタップで開く
  • 牛肉切り落とし:350〜400g
  • 玉ねぎ:1個
  • 醤油:大さじ4〜5
  • 白ワイン:大さじ2
  • 本みりん:大さじ2
  • 砂糖:大さじ1
  • 牛肉ダシダ:小さじ1 2/1~小さじ2
  • 水:300cc


≪つくれぽ:38≫シンプル材料で!吉野家風牛丼



材料(2人分)をタップで開く
  • 牛肉:150g
  • たまねぎ(薄切り):1個
  • しょうが(すりおろし):1片
  • だしの素(120cc分):ひとつまみ
  • 熱湯:120cc
  • 醤油・料理酒・砂糖:各 大1.5


≪つくれぽ:35≫吉野家風の牛丼



材料(3人分)をタップで開く
  • 玉葱(中):1個
  • 水:400cc
  • だしの素(顆粒):小さじ2
  • 牛肉薄切り:300g
  • 生姜(すりおろし):1片分(多め)
  • ☆砂糖:大さじ3
  • ☆白ワイン:大さじ3
  • ☆醤油:大さじ3
  • あれば紅ショウガと生卵:お好みで


≪つくれぽ:34≫簡単 我が家の牛丼 「吉野家風」



材料(3〜4人分)をタップで開く
  • 牛肉バラ:300g
  • 玉ねぎ:1個
  • 水:350cc
  • かまぼこ(お好みで):5㎝くらい
  • 生姜チューブ:3〜4㎝
  • 醤油:大さじ2
  • うす口醤油:大さじ2
  • 料理酒:大さじ3
  • 砂糖:大さじ3
  • 粉末和風だし:小さじ3


≪つくれぽ:25≫吉野家の牛丼風 牛肉の旨煮



材料(4人分)をタップで開く
  • 牛肉の細切れ:400g
  • 玉ねぎ:1個
  • 醤油:大さじ3杯
  • 酒:大さじ2杯
  • 砂糖:大さじ3杯
  • ニンニクチューブ:3㎝
  • しょうがチューブ:3㎝
  • 白ゴマ:少々
  • 紅生姜:少々


≪つくれぽ:24≫簡単!吉野家風、牛丼♪



材料(2人分)をタップで開く
  • アメリカ産牛バラスライス:120g
  • 玉ねぎ:120g
  • 水:300ml
  • 薄口醤油:大さじ4
  • みりん:大さじ2
  • 白ワイン:大さじ2
  • 砂糖:10g


≪つくれぽ:24≫手軽に再現!最新♡吉野家風・牛丼



材料(2人前)をタップで開く
    ■牛丼用煮汁
  • 水:1L
  • 濃口醤油:80cc
  • 本つゆ:100cc
  • すき焼きのタレ:150cc
  • 料理酒:100cc
  • 味塩:大さじ0.8
  •  
  • ボールネギー(大):1個
  • 大根:250g程
  • 牛バラスライス:300g~500g
  • ■(できる限り薄いスライスで脂身の多いバラ肉を使うとリアルに吉野家に近くなるよ)
  • 白ご飯:適量
  • お好みで紅生姜:適量


≪つくれぽ:20≫時短15分で簡単吉野家風牛丼〜再度掲載〜



材料をタップで開く
  • 牛肉:300g〜500g
  • ■(こま肉でも良いので脂のある物)
  • 玉ねぎ:小さめ2個〜大きめ1個
  • 水:250cc
  • だしの素:小さじ1
  • ■(スティックタイプなら一本)
  • 砂糖:大さじ1(〜大さじ3)
  • 濃口醤油:大さじ3
  • 白だし:大さじ3
  • みりん:大さじ1(〜大さじ3)
  • 酒:大さじ3
  • 生姜:大きめ1かけ


≪つくれぽ:17≫吉野家の牛丼を再現してみた



材料(10人分)をタップで開く
  • アメリカ牛薄切り:1000g
  • 玉ねぎ:2個
  • ☆白ワイン:150cc
  • ☆水:600cc
  • ☆砂糖:大さじ2
  • ☆昆布:10cm
  • ■調味料
  • 牛肉ダシダ:小さじ10
  • しょう油:80cc
  • 生姜チューブ:5cm
  • 酢:大さじ1


≪つくれぽ:16≫男の料理〜!牛丼どんドン…豚丼ですが…



材料をタップで開く
  • 豚バラコマ切れ:200g
  • 玉ねぎ:1個
  • ■■タレ
  • 水:300ml
  • 砂糖:大さじ3
  • 醤油:大さじ4
  • 出汁の素:小さじ2
  • 生姜チューブ:少々
  • 愛情:超たっぷり


≪つくれぽ:12≫【簡単】ご飯がすすむ!絶品牛丼♪



材料(牛丼具4人前 / 白米2人前 / トッピング1人前)をタップで開く
    ■牛丼具
  • 牛こま切れ肉:500g
  • 玉ねぎ:1個
  • 水:500ml
  • ☆ 醤油:大さじ4
  • ☆ 調理酒:大さじ3
  • ☆ みりん:大さじ3
  • ☆ 砂糖:大さじ2
  • ☆ 本だし:1/2袋(4g)
  • ☆ しょうがチューブ:適量
  • ■白米
  • 白米:適量
  • ■トッピング
  • ネギ:20g
  • 鶏ガラスープの素:小さじ1
  • ごま油:大さじ2
  • レモン汁:適量
  • 卵黄:1個


≪つくれぽ:11≫ビーフコンソメでダシダ要らずの吉牛風牛丼



材料(4人分)をタップで開く
  • 牛バラ薄切り:500g
  • 玉ねぎ:1個
  • 白ワイン(または焼酎):大さじ5(約60g)
  • 水:350cc
  • 昆布だし(顆粒):2g
  • 砂糖 大さじ3~4:約40~50g
  • 昆布つゆ(または醤油):大さじ5(50g弱)
  • ビーフコンソメ:キューブ2個
  • 味の素:4g
  • レモン果汁:20滴位
  •  
  • ご飯:お好みの量
  • 紅しょうが・唐辛子:お好みで
  • ■2022.1.9 脂抜きの工程を加え、レシピを少し見直しました


≪つくれぽ:11≫子供達が言うには吉野家の牛丼みたいな牛丼



材料をタップで開く
    ■《祝》2016.1.30みなさまの検索に感謝です(-)■ あなたのレシピが「吉野家」の人気検索でトップ10に入りました■
  • 水:300ml
  • 白だし:50ml
  • みりん:50ml
  • めんつゆ:100ml
  • ビーフコンソメ:小さじ半分
  • ラニュー糖:大さじ1
  • 牛切り落とし:350g
  • 玉ねぎ中玉:2個


≪つくれぽ:11≫吉野家風195791&655561牛丼



材料(5人分)をタップで開く
  • アメリカ産牛バラ薄切り アメリカ産がやわらかい:500g
  • 玉ねぎ:小4個または大1個
  • 生姜:大きめ一かけ
  • 牛ダシダ:小さじ5
  • 水:300cc
  • 酒:大さじ3または45cc
  • 砂糖:小さじ4
  • 醤油:大さじ2
  • 昆布だしの素:小さじ1


≪つくれぽ:10≫驚きの味✨まるで吉野家✨絶品牛丼✨



材料(2人前)をタップで開く
  • 薄切り牛バラ肉:350g
  • 玉ねぎ:1~2玉
  • ハウスおでんの素:2袋
  • 水:1.2L
  • 醤油:100cc
  • みりん:100cc
  • 生の生姜チューブでも良し:1カケラの5分の1程度


≪つくれぽ:8≫吉野家の味を追求♪あの馬鹿うま牛丼を再現



材料(5人分)をタップで開く
  • 牛バラ肉 アメリカ産輸入:500g
  • 玉ねぎ:中2個
  • 紅ショウガ:適量
  • ■【出汁1】
  • 白ワイン:100cc
  • しょうゆ:50cc
  • 乾し海老:10g
  • ■【出汁2】
  • ダシダ :大さじ1
  • 砂糖:大さじ2
  • 水:300cc


≪つくれぽ:7≫レンジで簡単!吉野家の牛丼を再現



材料(2人分)をタップで開く
  • 牛肉:200g
  • 玉葱:1/2個
  • ■調味料
  • 醤油:大さじ1
  • 酒、みりん、水:各30ml
  • 砂糖:小さじ1
  • ほんだし:小さじ1/2
  • 生姜チューブ:1cm


≪つくれぽ:7≫吉野家の牛丼にたまごをひとつ入れたよ



材料をタップで開く
     
  • ごはん:小どんぶり1杯
  • 吉野家牛丼の具:ミニサイズ1
  • 塩昆布:大さじ1
  • たまご:1~2個
  • ■小鍋


≪つくれぽ:7≫超簡単!だけど吉野家とか松屋みたいな牛丼



材料(4~5人分)をタップで開く
  • 牛肩ロース小間切れ:800〜900g
  • 出汁昆布:3枚
  • 酒:カップ1
  • 甜菜糖★:大さじ3
  • ほんだし★:大さじ3
  • 玉ねぎ★:3個
  • おろし生姜★:100〜150cc
  • 醤油:100cc
  • 塩:少々
  • 紅ショウガ:好みで


≪つくれぽ:7≫簡単すぐできる基本の牛丼♡汁だくねぎだく



材料(4人分くらい)をタップで開く
  • 牛肉:400g
  • ★玉ねぎ(くし切り):大2個(今回は600g)
  • ★砂糖、酒、みりん:各大2
  • ★顆粒和風だし:小2
  • ★水:400cc
  • ●醤油:大2
  • しょうが汁(しょうがチューブ2cm位でも):しょうが1かけ


≪つくれぽ:6≫15分!吉野家みたいな牛丼



材料(2.3人前)をタップで開く
  • 牛肉(安い外国産バラ肉):200g
  • 玉ねぎ:半分
  • 水:350cc
  • カツオだし:小さじ2
  • 昆布だし:小さじ1
  • 中華だし:小さじ1
  • 白ワイン:大さじ1
  • 砂糖:大さじ1と1/3
  • 醤油:大さじ1と1/2


≪つくれぽ:5≫ウチのアレ♡お店の味!やわらかうまい牛丼



材料(4人分)をタップで開く
  • 牛薄切り肉:450g
  • 玉ねぎ:1個と半分
  • 水:300cc
  • 醤油:75cc
  • 料理酒:75cc
  • みりん:25cc
  • 砂糖:大さじ3
  • 生姜チューブ:4cm
  • だしの素:小さじ1
  • 紅生姜:適量


≪つくれぽ:5≫吉野家風の牛丼??



材料をタップで開く
  • 牛肉:300g
  • 玉葱:1個
  • 生姜チューブ:1cmくらい
  • 水:350cc
  • 醤油:大さじ4
  • 酒:大さじ3
  • みりん:大さじ1
  • 砂糖:大さじ1.5
  • 鰹だし:小さじ2
  • 塩:小さじ1


≪つくれぽ:5≫簡単で美味しい牛丼☆吉野家



材料(2人分)をタップで開く
  • 牛バラ肉:250グラム
  • 玉ねぎ中サイズ:1個
  • 水:400cc
  • 料理酒:100cc
  • めんつゆ(3倍濃縮):75cc
  • チューブしょうが:2センチ
  • みりん:大匙1


≪つくれぽ:5≫ウチで作るなら…吉牛風より少し濃い牛丼♪



材料(4人分)をタップで開く
  • 牛バラ薄切り:500g
  • 玉ねぎ:1個
  • 白ワイン(または焼酎):大さじ5(約60g)
  • 水:350cc
  • 昆布だし(顆粒):2g
  • 牛ダシダ 大さじ2弱:13~14g
  • 砂糖 大さじ3~4:40~50g
  • 味の素:4g
  • レモン果汁:10滴位
  • 昆布つゆ(または醤油):大さじ3(50g弱)
  •  
  • ご飯:お好みの量
  • 紅しょうが・唐辛子:お好みで適量
  • ■2022.1.9 脂抜きの工程を加え、レシピを少し見直しました


≪つくれぽ:4≫吉野家すき屋に負けない簡単牛丼!



材料(2人前)をタップで開く
  • 牛肉(薄切り):200グラム
  • 玉ねぎ(大):半分
  • ☆水:250cc
  • ☆酒:大さじ1.5
  • ☆みりん:大さじ1.5
  • ☆醤油:大さじ2
  • ほんだし(顆粒):小さじ1
  • ☆砂糖:大さじ1.5〜2
  • ☆にんにくチューブ:小さじ1/3-1/2


≪つくれぽ:4≫甘さ控え目で美味しくて人気の吉野家風牛丼



材料(4人分)をタップで開く
  • 豚肉:160g
  • 玉ねぎ:1個
  • にんじん:1/2本
  • しめじ:1株
  • 糸こんにゃく:一袋
  • 水:350ml
  • 粉末和風だし:小さじ2
  • ★薄口醤油:大さじ2
  • ★料理酒:大さじ3
  • ★砂糖:大さじ2
  • ★生姜チューブ:3cm
  • 小口切りした青ネギ:適量


≪つくれぽ:4≫牛丼(超簡単)吉野家に負けないぐらい



材料(4人分)をタップで開く
  • 牛薄切り肉:500g
  • 味醂:30g
  • 醤油:30g
  • 砂糖:15g
  • 料理酒:20g
  • 玉ねぎ(スライス):中1個分
  • お湯:750g
  • 塩コショウ:少々
  • サラダ油:10g
  • 生姜スライス:4枚


≪つくれぽ:4≫吉牛風味のつゆだく牛丼



材料(2人分)をタップで開く
  • 牛肉(小間切れ):200g
  • タマネギ:1/2個(150g)
  • 白飯:丼に2杯
  • ●砂糖:大さじ1と小さじ2
  • ●しょうゆ:大さじ2
  • ●みりん:大さじ1
  • ●酒:大さじ4
  • ●だしの素:小さじ2
  • ●こんぶだしの素:小さじ1
  • ●水:300ml


≪つくれぽ:3≫簡単、吉野家風牛丼



材料(2人分)をタップで開く
  • 牛バラ肉:200g
  • 玉ねぎ:1個
  • 水:200cc
  • 本だし:4g
  • 塩:少々
  • 砂糖:大さじ1
  • 酒:大さじ2
  • 醤油:大さじ2
  • 生姜:1かけ


≪つくれぽ:3≫家で本格の味!吉野家の牛丼を再現♪



材料(4人分)をタップで開く
    ■だし汁材料
  • 水:100cc
  • 白ワイン:100㏄
  • 砂糖:大さじ1
  • みりん:50㏄
  • 昆布5㎝角:1枚
  • ほんだし:小さじ1
  • 醤油:50㏄
  • ■具材
  • 牛バラ肉(オーストラリア産):300g
  • タマネギ中玉:2個
  • ■お好みで
  • 紅生姜:適量
  • 卵:適量


≪つくれぽ:3≫アメリカで吉牛風の牛丼



材料(6皿分)をタップで開く
  • 牛肉 薄切り 1パック:420g
  • 玉ねぎ 1個:約300g
  • ダシダ:大さじ2
  • 砂糖:大さじ1
  • 醤油:40cc
  • 水:250cc
  • 白ワイン:60cc
  • 昆布:5cm x 5cm
  • ご飯:どんぶり
  • 低温殺菌卵:1個
  • 紅生姜:適量
  • 七味唐辛子:適量


≪つくれぽ:3≫ちょっと贅沢 ウルトラマンドの究極の牛丼



材料(2人分)をタップで開く
  • 牛肉切り落とし:200〜250g
  • 糸コンニャク:1/2パック(100g)
  • 塩(こんにゃく用):ひとつまみ
  • 牛蒡:1/2本(100g)
  • 酢(ごぼう用):小さじ1
  • 生姜:1片(10g)
  • 玉ねぎ:1/2玉(150g)
  • サラダ油:小さじ1
  • 牛脂:1個
  • 水:200cc
  • 砂糖:大さじ2
  • 日本酒:50cc
  • 味醂:50cc
  • 濃口醤油:60cc
  • ご飯:300g
  • 紅生姜:適量
  • 三ッ葉:2本
  •    


≪つくれぽ:3≫⭐️⭐️⭐️吉野家より美味しい自家製牛丼



材料(2人分)をタップで開く
  • 牛肉(薄切りバラ肉):180g
  • 玉ねぎ(15mmスライス):1/2個
  • しらたき:1/2袋 50g
  • 紅生姜(付け合わせ):お好みで
  • ご飯:400g
  • ■⭐️牛丼の汁
  • 白ワイン(酸味の少ない国産がおすすめで絶対に必要です):大さじ 2杯 30cc
  • 醤油:大さじ 1杯半 22cc
  • 砂糖:小さじ 2杯 10g
  • ダシダ(牛だし)絶対に必要:大さじ1杯 13g
  • 水:150cc
  • ■⭐️関連料理レシピ
  • KFCより美味しいフライドチキン:
  • レシピID : 5416265
  • 最高に美味しいカツサンド
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  • とても美味しい手羽元の甘辛煮:
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  • プロ直伝の美味しい唐揚げ:
  • レシピID : 5267197
  • ヘルシーで美味しい鶏の肉団子:
  • レシピID : 5134293


≪つくれぽ:3≫めっちゃうまい♡吉野家越え!牛丼



材料(2人分)をタップで開く
  • 牛肉:300gくらい
  • 玉ねぎ:1個
  • 水:200㏄
  • 和風だしの素:小さじ1
  • ☆醤油:大さじ3と1/2
  • ☆お酒:大さじ2
  • ☆お砂糖:大さじ3
  • おろししょうが:適量


≪つくれぽ:3≫吉野家風牛丼



材料(3人前)をタップで開く
  • 牛肉:400g
  • 玉ねぎ:1個
  • 水:700cc
  • かつおだし:大さじ1
  • 白だし:大さじ1
  • 砂糖:小さじ3
  • 薄口しょうゆ:大さじ3
  • 白ワイン:大さじ2


料理に関する豆知識5個

おまけで、色んな人から聞いた料理のコツとか豆知識なんかをまとめておきます。

中には今更・・・ってものもあるかもですが、新発見があるかも知れません。

お肉を炒めるときの豆知識

フライパンでお肉を使う料理をするときは、お肉を最初にフライパンで少し火を通し、お皿にとっておきます。そのあと別の具材を炒めて最後にお肉を投入する方が、お肉が柔らかくなる気がします。

野菜を茹でるときの豆知識

ほうれん草やゴーヤの千切りなどを茹でるときは、たっぷりの沸騰したお湯で5秒から10秒しか茹でません。お湯を捨て氷水にさっと浸してすぐにしぼると、シャキシャキですし、栄養も損なわれないと思います。

パイナップルを使うときの豆知識

パイナップルの皮は、よく洗って熱湯を注いで煮出すか電子レンジで数分加熱するとパイナップルティーになります。好みではちみつやレモンを加えて下さい。

ニンニクを炒めるときの豆知識

ニンニクを炒めるときは、フライパンを火にかける前に油に馴染ませて、弱火でじっくりと炒めます。そうすると油にニンニクの香りが移って、ペペロンチーノや肉野菜炒めなど、最高に美味しいです。

塩分を減らしたいときの豆知識

塩分を減らしたい時は、出汁をいつもよりも濃くしたり、生姜や唐辛子・胡椒などの風味や刺激のあるものを多めに入れると、味控えめでも美味しく食べられます。

きくらげ つくれぽ レシピ

更新日:2023/12/04

この記事は、「きくらげ つくれぽ」と調べたときに出てきたレシピをまとめて紹介しています。

「有料会員じゃないけど人気レシピを見たい」

って方は、良かったら参考にしてください。

「きくらげ つくれぽ」で調べて出てきたレシピ23個

≪つくれぽ:716≫簡単♪ きくらげときゅうりの胡麻酢和え



材料(2人分)をタップで開く
  • 乾燥きくらげ:10g (生なら50g)
  • きゅうり ※他の野菜でもお好みで♪:1/2本〜 (60g程度)
  • いりごま:大さじ1/2
  • ☆ 酢:大さじ1
  • ☆ しょうゆ:小さじ2
  • ☆ 砂糖:小さじ1
  • ☆ ねり辛子:チューブ3cm程度 ※納豆に入れず余ったからしでも♪
  • お好みで…ゴマ油、豆板醤 など:適量


≪つくれぽ:562≫トマトと木耳の卵炒め



材料(2~3人分)をタップで開く
  • トマト:大1個(中2個)
  • 木耳(キクラゲ):5~7g
  • 卵:3個
  • 中華スープのもと:小さじ1/2
  • オイスターソース:大さじ1弱
  • 塩:少々
  • ごま油:適量


≪つくれぽ:318≫お腹すっきり!きくらげと人参の中華サラダ



材料(3人分)をタップで開く
  • きくらげ(乾燥or生):適量
  • 人参:1/2
  • ★醤油・めんつゆ・ごま油:各大さじ1
  • ★酢:大さじ2
  • ★ごま・一味唐辛子:少々


≪つくれぽ:249≫しらたきときくらげの低糖質ピリ辛炒め★



材料(2~3人分)をタップで開く
  • しらたき:300g
  • 豚ミンチ:150g
  • きくらげ:20g~
  • 人参:小1/2本
  • ピーマン:2個
  • ごま油:適宜
  • *しょうゆ:大2~3
  • *酒:大3
  • *みりん:大1
  • *豆板醤:小1/2~
  • オイスターソース:小1
  • *鶏がらスープ:小1
  • すりごま:大3
  • お好みで生姜・にんにくのみじん切り:1かけ~


≪つくれぽ:242≫キクラゲと卵のとろ〜り中華スープ♪



材料(2〜3人分)をタップで開く
  • きくらげ(乾燥):6枚程
  • しょうが(みじん切り):1カケ
  • ごま油:小さじ1
  • 水:500cc
  • 中華だし(顆粒):小さじ1
  • 水溶き片栗粉:片栗粉•水を各小さじ2ずつ
  • オイスターソース:小さじ2
  • 塩•コショウ:適量
  • 卵:1つ


タップして6件目以降も表示する

≪つくれぽ:229≫こんぶじゃないよ♪きくらげの佃煮



材料をタップで開く
  • きくらげ(乾):20g
  • ●醤油:大さじ1
  • ●みりん:大さじ2
  • ●酒:大さじ1
  • ●砂糖:小さじ1
  • ●おろし生姜:小さじ1
  • ●だしの素(昆布茶でも):少々
  • 白ごま:大さじ1


≪つくれぽ:193≫簡単常備食!便秘解消!きくらげきんぴら



材料をタップで開く
  • 乾燥きくらげのスライス:1袋(30グラム)
  • ごま油:大さじ1
  • しょうゆ:大さじ2
  • 砂糖:大さじ1
  • 一味とうがらし:少々
  • いりごま:大さじ2
  • かつお節:3グラム


≪つくれぽ:182≫生きくらげと卵の中華炒め



材料(3人分くらい)をタップで開く
  • 生きくらげ:1パック
  • 卵(砂糖小さじ1):3個
  • ☆合わせ調味料:オイスターソース 大さじ1
  • ☆:酒 大さじ1
  • ☆:鶏ガラだしの素 小さじ1
  • サラダ油:大さじ1
  • ごま油:大さじ1
  • 塩、こしょう:適宜


≪つくれぽ:139≫超簡単!! 卵ときくらげの中華炒め



材料(3人分)をタップで開く
  • 玉子:2個
  • 砂糖:小匙1
  • 玉ねぎ:中1/2個
  • 人参:適量
  • きくらげ(乾燥):適量
  • ぶなしめじや舞茸:適量
  • 緑の物(ピーマン・オクラ・絹さや・アスパラ等):適量
  • ■<合わせ調味料>
  • 水:100CC
  • オイスターソース:小匙1~大匙1
  • 中華スープの素(顆粒):小匙1
  • 水溶き片栗粉:大匙1(大匙1~2の水で溶いておく)
  • ■野菜は合う物を記載していますが、冷蔵庫に有る野菜使い切りレシピですから有る物でお楽しみ下さいね~♡


≪つくれぽ:138≫きくらげ・卵・豚の中華炒め



材料(2人分)をタップで開く
  • 乾燥きくらげ:7~8g
  • 卵:2個
  • 豚肉(コマorバラ):150g
  • 長ネギ(なくてもOK):1/2本
  • サラダ油:大さじ2
  • 塩こしょう:適量
  • ●酒:大さじ1
  • ●中華味の素:小さじ1


≪つくれぽ:113≫旨くてびっくり!長ネギと木耳のたまご炒め



材料(2人分)をタップで開く
  • 木耳:35g
  • 長ネギ:1本
  • ☆卵:2個
  • ☆マヨネーズ:大さじ1
  • ☆砂糖:小さじ1/2
  • ごま油:大さじ1
  • 生姜(チューブ):小さじ1
  • ほんだし:小さじ1


≪つくれぽ:72≫生きくらげの下処理と保存法



材料をタップで開く
  • 生のきくらげ:適量
  • 水:適量


≪つくれぽ:70≫味付けきくらげ*とんこつラーメンに♪



材料をタップで開く
  • きくらげ(乾燥):約10g
  • ☆砂糖:小さじ2分の1
  • ☆しょうゆ:小さじ2
  • ☆みりん:小さじ1
  • ☆酒:小さじ1
  • ラー油(ごま油でも):小さじ2分の1
  • すりごま:小さじ2


≪つくれぽ:66≫きくらげとエビとふんわり卵の中華炒め



材料(2人分・たっぷり)をタップで開く
  • きくらげ(もどして):50g
  • エビ:小10尾(正味100g)
  • 長ねぎ:1本(80g)
  • 卵:2個
  • *マヨネーズ:大さじ1
  • にんにく(スライス):小1かけ
  • サラダ油:大さじ1強+大さじ1
  • A オイスターソース:小さじ2
  •   酒:小さじ2
  •   鶏がらスープの素(顆粒):小さじ1
  •   水:大さじ3
  •   片栗粉:小さじ1
  •   ラー油(お好みで):少々


≪つくれぽ:64≫5分で簡単!おつまみラー油きくらげ



材料(4人分)をタップで開く
  • 生きくらげ:100g
  • おろしにんにく:5g
  • ごま油:大さじ2
  • 塩:小さじ1/3
  • しょうゆ:大さじ1
  • ラー油:適量
  • いりごま:好きなだけ


≪つくれぽ:57≫豚肉ときくらげの卵炒め



材料(4人分)をタップで開く
  • 豚薄切り肉(安いお肉で充分です):200g
  • きくらげ(乾燥・もちろん生でもOK♪):適宜
  • 卵:4コ
  • 長ねぎ:1本
  • しょうが(みじんかせん切り):少々
  • サラダ油(炒め用):大さじ1+1/2
  • ■豚肉下味
  • ★酒:大さじ1
  • ★しょうゆ:小さじ2
  • ■合わせ調味料
  • ☆しょうゆ:大さじ1
  • ☆酒:大さじ1
  • ☆さとう:大さじ1
  • オイスターソース:小さじ1
  • ☆鶏がらスープ(顆粒):小さじ1/2
  • ☆豆板醤:小さじ1/2
  • ☆こしょう:少々


≪つくれぽ:56≫簡単副菜★豚肉ときくらげの中華風炒め



材料(3〜4人分)をタップで開く
  • きくらげ(乾燥):1袋(約6g)
  • 豚こま肉:約200g
  • 小松菜:1袋
  • 卵:3個
  • しょうが:1片
  • ■[合わせ調味料]
  • オイスターソース:大さじ1
  • ★料理酒:大さじ1
  • ★しょうゆ:大さじ1/2
  • ★砂糖:小さじ1
  • ★鶏ガラスープの素:小さじ1
  • ごま油:大さじ1


≪つくれぽ:44≫チンゲン菜とキクラゲと玉子の中華炒め



材料(2人~3人)をタップで開く
  • チンゲン菜:2束
  • キクラゲ:5㌘
  • 玉子:4こ
  • ※中華だし:大さじ 1
  • オイスターソース:大さじ 1
  • ※塩:少々
  • ごま油:適量


≪つくれぽ:36≫生きくらげ 下処理方法



材料をタップで開く
  • 生きくらげ:お好きな量


≪つくれぽ:35≫さっぱり副菜☆もやしときくらげのナムル



材料(2人分)をタップで開く
  • もやし:1パック
  • 生きくらげ(乾燥なら3g):20g
  • 炒りごま:小2
  • ■合わせ調味料
  • ごま油:大1
  • 酢:小1
  • 鶏がらスープの素:小1
  • 醤油:小1/2
  • ニンニク(チューブ):2cm位


≪つくれぽ:23≫さっぱり副菜☆きゅうりときくらげのナムル



材料をタップで開く
  • きゅうり:1本
  • きくらげ(生):50g
  • 炒りごま:小1
  • ■合わせ調味料
  • ごま油:大1/2
  • 酢:小1
  • 鶏がらスープの素:小1/2
  • 醤油:小1/2
  • にんにく(チューブ):1cm


≪つくれぽ:22≫きくらげ卵炒め



材料(2~3人くらい)をタップで開く
  • きくらげ:60g
  • 卵:L3個
  • ウェイパー:小さじ1
  • 醤油:小さじ1
  • オイスターソース:小さじ1
  • 酒(料理酒):小さじ1
  • 砂糖:小さじ1/2
  • コショウ:少々
  • ごま油:適宜


≪つくれぽ:6≫キクラゲ・卵・豚肉の炒め物



材料(3人分)をタップで開く
  • 卵:6個
  • 乾燥キクラゲ(生でもOK):15〜20g
  • キャベツ:1/4個
  • 豚肉:100g
  • ■【肉の下味用】
  • 醤油:小さじ1
  • 酒:小さじ1
  • 片栗粉:大さじ1
  • 油:小さじ1
  • ■【合わせ調味料】
  • 醤油:大さじ3
  • 砂糖:大さじ1
  • 酒:大さじ1
  • お湯:大さじ1
  • 鶏ガラスープの素:小さじ1
  • オイスターソース(なくてもOK):小さじ1
  • 油:適宜


料理に関する豆知識5個

おまけで、色んな人から聞いた料理のコツとか豆知識なんかをまとめておきます。

中には今更・・・ってものもあるかもですが、新発見があるかも知れません。

餃子を焼くときの豆知識

餃子を焼くときは、サラダ油を入れたフライパンに餃子を並べ、適度なきつね色になるまで強火で焼きます。その後水を入れて蓋をして蒸し焼きにします。水分がなくなったら仕上げにごま油を入れて焼き上げると皮がパリッと仕上がりますよ。

ブロッコリーを使うときの豆知識

ブロッコリーの房の部分には、虫やゴミが多く入り込んでいる可能性がありますのでしっかりと洗いましょう。茎を上にした状態で水を張ったボウルに15分ほど漬け、最後に水の中で揺するとゴミがよく取れます。ジャストサイズのビニール袋とボウルを使うとブロッコリーがひっくり返らないのでやりやすいですよ。

ビーフシチューを作るときの豆知識

市販のルーでビーフシチューを作るときは必ず蜂蜜を入れるようにしています。ルーを使ったとは思えない、ぐっと奥深い味わいになりますよ。

塩分を減らしたいときの豆知識

塩分を減らしたい時は、出汁をいつもよりも濃くしたり、生姜や唐辛子・胡椒などの風味や刺激のあるものを多めに入れると、味控えめでも美味しく食べられます。

お肉の下処理をするときの豆知識

肉には調理の30分~1時間前に塩をすり込んでおくと、柔らかく美味しくなります。可能であれば1日〜2日前でもOKです。

吉野家 豚丼 レシピ

更新日:2023/12/04

この記事は、「吉野家 豚丼 レシピ」と調べたときに出てきたレシピをまとめて紹介しています。

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って方は、良かったら参考にしてください。

吉野家 豚丼 レシピ」で調べて出てきたレシピ19個

≪つくれぽ:716≫【基本】吉野家系かんたん豚丼



材料(2人分)をタップで開く
  • 豚肉:200~250g
  • 玉ねぎ:1/2個
  • ★醤油:大さじ2
  • ★砂糖:大さじ2
  • ★だし汁(水+顆粒だし小さじ1):150ml
  • ★すりおろし生姜(なくても可):お好みで少々
  • 温かいご飯:2膳分


≪つくれぽ:317≫再現*吉野家豚丼



材料(3〜4人分)をタップで開く
  • 水:2カップ
  • 豚バラ肉:300g
  • 玉ねぎ:1個
  • ★醤油:大さじ3
  • ★めんつゆ(濃縮タイプの原液):大さじ1
  • ★砂糖:大さじ1
  • ★顆粒和風だし:小さじ1
  • すりおろし生姜(チューブOK):大さじ1
  • ■トッピング
  • 紅生姜:お好みで
  • 七味:お好みで
  • 玉子・半熟卵:お好みで
  • キムチ:お好みで


≪つくれぽ:206≫簡単✨すき家風?吉野家風?豚丼



材料(2人分)をタップで開く
  • 豚ばら肉(コマ切れ、ロースでも):200g
  • 玉ねぎ:1/2個
  • ★お水:300cc
  • ★顆粒だしの素:小さじ1
  • ★醤油:大さじ3強
  • ★砂糖:大さじ3強
  • ★おろし生姜(チューブ):2センチ程
  • 紅しょうが:適量


≪つくれぽ:116≫「吉野家豚丼より好き」と言われた豚丼



材料(2人分)をタップで開く
  • 豚バラ:227g
  • 玉ねぎ:1/3個
  • ◎醤油:大さじ2.5
  • ◎みりん:大さじ2.5
  • ◎酒:大さじ2
  • ◎きび砂糖:小さじ2
  • ◎生姜すりおろし:小さじ1
  • ◎昆布だし粉末:1袋(5g)
  • ◎にんにくすりおろし:小さじ1弱
  • ◎水:200ml


≪つくれぽ:73≫簡単新再現☆吉野家風ロース豚丼十勝仕立て



材料をタップで開く
    ■ツユだくにしたい場合はすき焼きのタレを増やすだけ(☆Д☆)キラリーン♪!■2014バージョン
  • 豚ロース薄切りスライス:4~5枚
  • ※豚コマの場合は:130g前後
  • 白ご飯:250gが妥当
  • 生刻みブルーネギー:適量
  • すき焼きのタレ(キッコーマン):大さじ4~5杯
  • 粉胡椒:適量
  •  ■すき焼きのタレない場合!※かける量もすき焼きのタレに比べ大さじ1杯程ふやしてね
  • 砂糖(上白糖):大さじ1杯
  • 醤油(濃口推奨・できれば生醤油):大さじ2杯
  • みりん(みりん風調味料):大さじ2.5杯
  • 料理酒:大さじ1杯
  • 粉末昆布だし※あればでいい:ひとつまみ
  •  ■2015バージョン
  • 豚ロース生姜焼き用(3mm位):5枚
  • すき焼きのタレ:50cc
  • ほんてり:20cc
  • 料理酒:20cc
  • 水:10cc
  • 粉胡椒:大さじ3分の1杯
  • ブルーカットネギー:大さじ1.5杯
  • 炊きたてご飯:250g~300g


タップして6件目以降も表示する

≪つくれぽ:54≫吉野家豚丼??



材料(4人)をタップで開く
  • 豚肉:300g
  • 玉ねぎ:1個
  • 水:400cc
  • だし:小さじ1
  • しょうゆ:大さじ3
  • 白ワイン:大さじ2
  • 砂糖:大さじ2
  • 生姜すりおろし:大さじ1
  • 紅生姜:適量


≪つくれぽ:42≫【再現】吉野家豚丼



材料(2~4人分)をタップで開く
  • 豚肩ロース薄切り:450g
  • 玉ねぎ:1/4個
  • 紅生姜:お好みで
  • 七味唐辛子:お好みで
  • 豚丼の煮汁
  • 水:300㏄
  • 醤油:60㏄
  • 砂糖:大さじ2
  • 麺つゆ(無ければ醤油):大さじ1
  • 出汁の素:小さじ1/2
  • 生姜すりおろし:小さじ1


≪つくれぽ:27≫超簡単☆甘辛!激ウマ吉野家もびっくり豚丼



材料(1人分)をタップで開く
  • ごはん:250g
  • ■具
  • 豚バラ肉:300g
  • たまねぎ:中1個
  • ■煮汁
  • しょう油:大さじ6
  • 砂糖:大さじ4と1/2
  • 酒:大さじ4と1/2
  • みりん:大さじ3
  • しょうが:1かけ
  • 粉末だし:小袋5g
  • 水:3カップ
  • ■トッピング
  • 紅しょうが:たっぷり適量


≪つくれぽ:25≫吉野家豚丼



材料(2人分)をタップで開く
  • 豚肉(こま切れ):140~180g
  • 玉ねぎ(スライス):140g
  • ご飯:中丼2杯~強
  • ■たれの材料
  • 濃口醤油:大さじ2
  • 味醂:大さじ2
  • 砂糖:小さじ2~強
  • 白ワイン 牛肉の場合赤ワイン:大さじ2
  • しょうが汁:小さじ1~強
  • チューブにんにく:小さじ1/2
  • Ajinomoto ほんだし「あわせだし」:小さじ1
  • 水:200cc
  • ■ワインが無い場合 日本酒で


≪つくれぽ:15≫本格的!吉野家風の豚丼



材料(2人分)をタップで開く
  • 豚肉(肩ロースかバラ):150g
  • タマネギ:1/4玉
  • ご飯:2膳分
  • ■タレ
  • 濃口しょうゆ:大さじ2
  • みりん:大さじ2
  • 砂糖:小さじ1
  • 白ワイン:大さじ2
  • しょうが汁:小さじ1
  • ほんだし:小さじ1
  • おろしニンニク:小さじ 1/2
  • アップルジュース:小さじ1
  • 水:200cc
  • ■お好み
  • 紅しょうが:お好み
  • 七味唐辛子:お好み


≪つくれぽ:11≫再現!塩だれ吉野家風 ネギ塩ロース豚丼



材料(1人前)をタップで開く
  • 豚ロース薄切り(しゃぶしゃぶ位):6~8枚
  • ご飯:250g
  • ブルーネギー輪切りカット:1束(一つまみ強)
  • 白いりごま:小さじ1杯
  •  ■合わせ塩だれ
  • ボールネギーみじん切り:小玉4分の1個
  • 水:80cc
  • 鶏がらだしの素(顆粒):小さじ1杯半
  • 胡麻油:小さじ2杯
  • レモン汁(ポッカレモン):小さじ2杯
  • 砂糖(上白糖):小さじ1杯
  • 穀物酢:小さじ1杯
  • 粗挽き黒胡椒:小さじ4分の1位
  • 味塩:小さじ3分の1位
  • ※とろみ用片栗粉:小さじ2分の1
  • ※とろみ用水:20cc


≪つくれぽ:8≫吉野家味の豚丼



材料(3人分)をタップで開く
  • 豚バラスライス:300g
  • 玉ねぎ:1個
  • ☆砂糖:大さじ2
  • ☆水:大さじ1
  • ★水:250㏄
  • ★白ワイン:大さじ3
  • ★みりん:大さじ3
  • ★醤油:大さじ4
  • ★ブイヨン:1/2個
  • かつおだし:少々
  • ★にんにくチューブ:10cm
  • ★生姜チューブ:7cm


≪つくれぽ:7≫【再現】吉野家さんのねぎ塩豚丼



材料(4人前)をタップで開く
  • 豚丼の具(ID:4582200):人数分
  • ねぎ:適量
  • 胡麻:少々
  • おろし生姜:たっぷり
  • ■塩だれ
  • 〇玉ねぎ(みじん切り):60g分
  • 〇水:50㏄
  • 〇塩:小さじ1
  • 〇蜂蜜(又は砂糖):小さじ1
  • 〇鶏ガラスープの素:小さじ1/2
  • 〇ごま油:小さじ1/2
  • 〇胡椒:少々
  • 水溶き片栗粉:適量
  • レモン汁:大さじ1


≪つくれぽ:7≫吉野家豚丼



材料(3人分)をタップで開く
  • 玉ねぎ:大1個
  • 豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用):250g
  • 酒:大さじ2
  • ☆水:100cc
  • ☆白ワイン:50cc
  • ☆みりん:大さじ2
  • ☆醤油:大さじ2
  • ☆ヤマサ昆布つゆ 白だし:大さじ1
  • ☆砂糖:大さじ1
  • ☆マルちゃん昆布だし:小さじ1
  • ☆ハチミツ:小さじ1
  • ごはん:3人分
  • 紅生姜:適宜


≪つくれぽ:7≫豚こまで懐かしい☆吉野家風の豚丼



材料(3人分)をタップで開く
  • 小間肉:250g
  • ごぼう:1本
  • 白滝:1袋
  • 玉ねぎ(中):1個
  •  ■調味料
  • 水:2カップ
  • 醤油:1/4カップ
  • みりん:1/4カップ
  • 赤ワインor酒:1/4カップ
  • しょうが(チューブ):2~3㎝位
  • にんにく(チューブ):1㎝位
  • 砂糖:大さじ2.1/2
  • 顆粒だし:小さじ1
  • ■お好みで
  • 紅しょうが:適量
  • 七味唐辛子:適量


≪つくれぽ:7≫超簡単再現♡男惚れ飯!吉野家風十勝豚丼



材料をタップで開く
  • 豚バラ(中薄・ブロックカット):80g
  • ご飯:適量
  • すき焼きのタレ:100cc
  • ☆キャベツ千切り:適量
  • マヨネーズ:適量


≪つくれぽ:6≫吉野家系!だしが利いてる♪豚丼



材料をタップで開く
  • 豚肉切り落とし:200g
  • 玉ネギ:中1/2個
  • 糸こんにゃく:100g
  • ☆だし汁:100g
  • ☆砂糖:大さじ1.5
  • ☆酒、醤油:大さじ2
  • 卵の黄身:2個
  • 青ネギ(小口切り):適量
  • サラダ油:大さじ1


≪つくれぽ:6≫吉野家風・豚丼・おかわり必至な出来映え



材料(1人分)をタップで開く
  • 炊きたてご飯 (丼中):1膳
  • 豚バラ薄切り肉:50g
  • たまねぎ 大:1 1/2
  • 白ワイン:大2
  • めんつゆ(3倍濃厚):大1 1/2
  • 砂糖:小1/2
  • かつおだし:小1
  • ★丸鷄ガラスープの素:小1
  • ★中華だしの素:小1
  • 水:180ml
  • たまご(黄身):1個分
  • 紅生姜:適量


≪つくれぽ:5≫早い、旨い、簡単!吉野家風の豚丼



材料をタップで開く
  • 水:1カップ
  • 白ワイン:2分の1カップ
  • 牛ダシダ:大さじ1
  • 醤油:大さじ1から2
  • 玉ねぎ:半分
  • 豚小間切れ、バラ薄切り:好きなだけ!


料理に関する豆知識5個

おまけで、色んな人から聞いた料理のコツとか豆知識なんかをまとめておきます。

中には今更・・・ってものもあるかもですが、新発見があるかも知れません。

冷奴を作るときの豆知識

豆腐の表面に薄く切り込みをいくつか入れてから醬油を垂らすと、味のしみたユニークな見た目の冷奴になって、目も舌も満足できる一品になります。

塩分を減らしたいときの豆知識

塩分を減らしたい時は、出汁をいつもよりも濃くしたり、生姜や唐辛子・胡椒などの風味や刺激のあるものを多めに入れると、味控えめでも美味しく食べられます。

焼肉するときの豆知識

焼肉をする前に、カボチャや玉ねぎなどの火が通りにくい食材はレンチンして柔らかくしてからホットプレートに並べると、食べる時の時短になります。

ニンニクを炒めるときの豆知識

ニンニクを炒めるときは、フライパンを火にかける前に油に馴染ませて、弱火でじっくりと炒めます。そうすると油にニンニクの香りが移って、ペペロンチーノや肉野菜炒めなど、最高に美味しいです。

カレーを作るときの豆知識

カレーを作る時は好みの具材を炒めてから煮込んでルーを入れますが、それからからトマトをブロック状に切ったものをいれて煮込むと良いです。トマトの形が崩れるくらいまで煮込むのがオススメです。それから好みの調味料(トンカツソース、しょう油など)で整えてひと煮立ちすると、味にアクセントがついて美味しくなりますよ。調味料は個人の好みと思いますが、トマトを入れるとカレー全体の味がマイルドになるのでオススメです。

ガリバタチキン 人気レシピ

更新日:2023/12/04

この記事は、「ガリバタチキン 人気レシピ」と調べたときに出てきたレシピをまとめて紹介しています。

「有料会員じゃないけど人気レシピを見たい」

って方は、良かったら参考にしてください。

ガリバタチキン 人気レシピ」で調べて出てきたレシピ21個

≪つくれぽ:715≫サッポロ一番 ガリバタ鶏塩なべ



材料(2~3人分)をタップで開く
  • サッポロ一番 塩らーめん:2袋
  • 鶏もも肉:1枚(300g)
  • 塩、こしょう:各少々
  • 白菜:1/6株
  • にんじん:80g
  • おろしにんにく:小さじ2
  • バター(有塩):20g
  • ■【A】
  • 酒:50ml
  • 塩:小さじ1/2
  • 水:800ml
  • ■【〆】
  • 卵:1個
  • 粉チーズ:大さじ1
  • 粗びき黒こしょう:少々


≪つくれぽ:90≫簡単 うまうま ガリバタチキン



材料(4人分)をタップで開く
  • 鶏もも肉:600g
  • 塩こしょう:適量
  • 小麦粉:適量
  • 油:適量
  • ●酒:大さじ2
  • ●しょうゆ:大さじ2
  • ●みりん:大さじ2
  • ニンニク(チューブでも):2かけ
  • バター:大さじ2


≪つくれぽ:15≫掴め男の胃袋!圧倒的に旨いガリバタチキン



材料(2人分)をタップで開く
    ■食材
  • 鶏もも肉:1枚(300g目安)
  • しめじ:1パック
  • 長ねぎ:1本
  • にんにく:2片
  • ■肉の下味
  • 塩:ひとつまみ
  • 胡椒:適量
  • 砂糖:小さじ1
  • 料理酒:大さじ1
  • 片栗粉:大さじ2
  • ■調味料
  • サラダ油:大さじ1〜
  • 料理酒:大さじ2
  • 醤油:大さじ1
  • バター:20g


≪つくれぽ:12≫ガリバタチキン風キャベツ炒め☆☆



材料(2〜3人分)をタップで開く
  • 鶏もも肉:2枚
  • ニンニクチューブ:5cm
  • 塩麹(なければ塩少々):小さじ1
  • 塩胡椒:少々
  • 片栗粉:大さじ2
  • 玉ねぎ:1/2個
  • キャベツ:3〜5枚
  • コーン:適量
  • ■調味料
  • 焼肉のたれ:大さじ1
  • 塩胡椒、ブラックペーパー:適量
  • バター:10g
  • 鶏がらスープの粉:小さじ1


≪つくれぽ:10≫ガリバタチキン



材料(4人分)をタップで開く
  • 鶏もも肉:2枚
  • ☆醤油:小さじ2
  • ☆酒:小さじ4
  • ☆塩胡椒:少々
  • しめじ:1株
  • ★醤油:大さじ2
  • ★みりん:大さじ3
  • ★砂糖:小さじ2
  • 胡麻:少々
  • ★にんにく:1片
  • 片栗粉:大さじ3〜4
  • サラダ油:少々
  • バター:20g


タップして6件目以降も表示する

≪つくれぽ:9≫簡単☆安い☆ガリバタチキン



材料(3~4人前)をタップで開く
  • 胸肉:3枚
  • 塩コショウ:適量
  • 小麦粉:大さじ2
  • 片栗粉:大さじ2
  • 油:適量
  •  
  • バターもしくはマーガリン:大さじ3
  • ☆醤油:大さじ3
  • ☆みりん:大さじ3
  • ☆料理酒:大さじ3
  • ☆砂糖:小さじ3
  • ☆ニンニクチューブ:大さじ3


≪つくれぽ:9≫簡単☆鶏肉とじゃがいものガリバタチキン



材料(4人前)をタップで開く
  • 鶏もも肉:2枚
  • じゃがいも:2個
  • 玉ねぎ:2個
  • にんにくみじん(チューブでも可):1片分
  • 水(レンジ加熱用):大さじ1
  • 水(炒め用):50cc
  • 万能たれ( レシピID:5148287 ):150cc
  • バター:大さじ2


≪つくれぽ:7≫市販の素より美味しい★ガリバタチキン



材料(2人分)をタップで開く
  • 鶏もも肉:1枚
  • 長ネギ:1本
  • 塩・黒こしょう:少々
  • 小麦粉(薄力粉):大さじ2
  • サラダ油:適量
  • ★醤油:大さじ1.5
  • ★酒:大さじ1.5
  • ★砂糖:小さじ2
  • ★にんにくチューブ:3cm
  • ★バター:10g


≪つくれぽ:7≫簡単おいしい♡ガリバタチキン



材料(4人分)をタップで開く
  • 鶏むね肉:2枚
  • 片栗粉:大さじ2~3
  • 焼き用油:大さじ3
  • 長ネギ:1本
  • ぶなしめじ:1パック
  • にんにく:2かけ
  • ■味付け
  • しょうゆ:大さじ4
  • 砂糖:大さじ3
  • バター:20g
  • 仕上げ用ごま油:大さじ1


≪つくれぽ:6≫簡単ガリバタチキン



材料をタップで開く
  • 鶏モモ肉:1枚
  • 玉ねぎ:小1個
  • 長ネギ:1本
  • しめじ:1パック
  • 片栗粉:適量
  • 油:適量
  • ★醤油:小さじ2
  • オイスターソース:大さじ1
  • ★みりん:小さじ2
  • ★ニンニクチューブ:3センチ
  • バター:10g


≪つくれぽ:6≫ガリバタチキン



材料をタップで開く
  • 鶏もも肉:一枚
  • キャベツ:半分
  • 玉ねぎ:半分
  • 白ネギ:2本
  • シメジ:一袋
  • バター:適量
  • マヨネーズ:適量
  • 塩コショウ:適量
  • みりん:適量
  • 醤油:適量
  • ニンニク:適量


≪つくれぽ:6≫舞茸のガリバタチキン



材料(2人分)をタップで開く
  • 鶏もも肉:1枚
  • 舞茸:1パック
  • ネギ:1本
  • ★砂糖:小さじ1と1/2
  • ★酒:大さじ1と1/2
  • ★しょうゆ:大さじ1と1/2
  • ★おろしにんにく:小さじ1
  • バター:10g
  • 塩・黒胡椒:適量


≪つくれぽ:5≫☆ガリバタチキン☆



材料(2~3人分)をタップで開く
  • 鶏もも肉:2枚(約300g)
  •  塩・こしょう(下味用):少々
  • サラダ油(炒め用):大さじ1
  •  ■ガリバタ醤油だれ
  • ●醤油:大さじ2と1/2
  • ●みりん:大さじ1
  • ●酒:大さじ1
  • ●砂糖:大さじ1
  • ●にんにくのすりおろし:1かけ(チューブの場合小さじ1)
  • ●片栗粉:小さじ1
  • ●顆粒和風だし:小さじ1/2
  •  
  • バター(仕上げ用):10g


≪つくれぽ:5≫低糖質☆止まらない!ガリバタチキン



材料(1-2人(糖質量))をタップで開く
  • 鶏モモ:300g(0.3g)
  • 塩コショウ:少々
  • ●バター:大さじ1(0.1g)
  • ●醤油:大さじ1(1.8g)
  • ●酒(私は糖質0の物を使用):大さじ1(0g)
  • ラカントS:小さじ2(0g)
  • ●にんにくチューブ:小さじ1-2(2g)


≪つくれぽ:5≫飯わしわし系「簡単ガリバタ・チキン♪」



材料(1人分)をタップで開く
  • 鶏もも肉:約250g
  • 塩コショウ:少々
  • 日本酒(安いパックの純米酒):50cc
  • ☆バター:10g
  • ☆にんにく摩り下ろし:1カケ分
  • ☆お醤油:小1
  • ☆葱やパセリetc:お好みで♪


≪つくれぽ:4≫【簡単】ご飯がすすむ! ガリバタチキン



材料(3〜4人分)をタップで開く
  • とり肉(もも肉):2枚
  • バター(マーガリンでも可):5g程度
  •  ■タレ
  • ●醤油:大さじ2杯
  • ●料理酒:大さじ2杯
  • ●みりん:大さじ2杯
  • ●砂糖:小さじ1杯
  • ●にんにく(すりおろし):2個


≪つくれぽ:4≫簡単美味しい!ガリバタチキン



材料(4人分)をタップで開く
  • 鶏もも肉:2枚
  • 玉ねぎ:1/2個
  • しめじ:1/2パック
  • ★万能たれ(レシピID:5148287):100cc
  • ★砂糖:大さじ1
  • ★おろしにんにく:大さじ1
  • バター:24g(3個)


≪つくれぽ:4≫夏に負けない!オイマヨガリバタチキン!



材料(4人分)をタップで開く
  • 鳥もも肉:2枚
  • 玉ねぎ:中一個
  • ピーマン:3個
  • ■オイマヨソース
  • オイスターソース:大さじ2
  • ※マヨネーズ:大さじ2
  • 濃口醤油:大さじ1
  • ※おろしにんにく:小さじ2
  • ※おろし生姜:小さじ1
  • 粗挽き黒こしょう:少々


≪つくれぽ:4≫簡単絶品・ガリバタチキンとキャベツの炒め



材料(4人分)をタップで開く
  • 鶏もも肉(鶏こま肉でも可):400g
  • ニンニク:1玉
  • キャベツ:1/8玉
  • 塩:小1/2
  • 日本酒:大2
  • クレイジーソルト:適宜
  • ◇サラダ油:大1/2
  • ◇バター:20g


≪つくれぽ:3≫我が家のガリバタチキン(覚書)



材料(5〜6人分)をタップで開く
  • 鶏もも肉:2枚
  • 塩コショウ:少々
  • 小麦粉:適量
  • しめじ:2株
  • ねぎ:2本
  • エサンテ油(サラダ油):適量
  • ☆醤油:大さじ3
  • ☆酒:大さじ3
  • ☆砂糖:小さじ2
  • ☆おろしニンニク:大さじ1
  • ☆バター:15〜20g


≪つくれぽ:3≫ガッツリ男飯!!ガリバタチキン丼~♪



材料(2人分)をタップで開く
  • 鶏もも肉(一口大):1枚
  • 塩コショウ:少々
  • 小麦粉:適量
  • バター:5g+5g(仕上げ用)
  • にんにく(みじん切り):1カケ
  • ↑にんにくチューブでも◎:5cm
  • きのこ(しめじ·舞茸·エリンギ等):1袋
  • ○砂糖:大さじ1/2
  • ○醤油:大さじ1.5
  • キャベツやレタス(千切り):3~4枚
  • 目玉焼き:2個
  • マヨネーズ:適量
  • 黒胡椒:適量


料理に関する豆知識5個

おまけで、色んな人から聞いた料理のコツとか豆知識なんかをまとめておきます。

中には今更・・・ってものもあるかもですが、新発見があるかも知れません。

塩分を減らしたいときの豆知識

塩分を減らしたい時は、出汁をいつもよりも濃くしたり、生姜や唐辛子・胡椒などの風味や刺激のあるものを多めに入れると、味控えめでも美味しく食べられます。

鶏胸肉を焼くときの豆知識

鶏胸肉はなかなか火が通りづらく焼くのが大変。かといって焼きすぎるとパサパサになったり硬くなったりと焼き加減の難しい食材です。 なのでフライパンを冷たい状態から鶏胸肉を乗せ、弱火で焼き上げます。 少々時間はかかりますが、こうすると中までしっかり火が通るだけでなく、柔らかい食感に。 最後に火加減を強くして焼き色をつければ見た目も美味しそうになりますよ。

焼肉するときの豆知識

焼肉をする前に、カボチャや玉ねぎなどの火が通りにくい食材はレンチンして柔らかくしてからホットプレートに並べると、食べる時の時短になります。

冷奴を作るときの豆知識

豆腐の表面に薄く切り込みをいくつか入れてから醬油を垂らすと、味のしみたユニークな見た目の冷奴になって、目も舌も満足できる一品になります。

ニンニクを炒めるときの豆知識

ニンニクを炒めるときは、フライパンを火にかける前に油に馴染ませて、弱火でじっくりと炒めます。そうすると油にニンニクの香りが移って、ペペロンチーノや肉野菜炒めなど、最高に美味しいです。