この記事は、「油淋鶏 低糖質」と調べたときに出てきたレシピをまとめて紹介しています。
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「油淋鶏 低糖質」で調べて出てきたレシピ1個
≪つくれぽ:2件≫ 【ロカボ】ズボラ飯*なんちゃって油淋鶏
材料 (1人分)をタップで開く
鶏むね:1枚きざみねぎ:1パック
☆酒:大さじ2
☆塩コショウ:2つまみ
★酢:大さじ1
★醤油:大さじ1
★おろしにんにく:適量
★おろししょうが:適量
★砂糖:小さじ1
★ごま油:小さじ1
料理に関する豆知識5個
おまけで、色んな人から聞いた料理のコツとか豆知識なんかをまとめておきます。中には今更・・・ってものもあるかもですが、新発見があるかも知れません。
から揚げを作るときの豆知識
鶏のから揚げを作る時は、下味の段階で市販のもので良いのでプレーンヨーグルトをスプーンに1,2杯程度加えると肉のジューシーさが増し、かつ外の衣はさっくり仕上がり美味しく食べることができます。
炊き込みご飯を作るときの豆知識
炊き込みご飯で「なんとなく味が決まらない(ぼやけてる)」という場合、先に具だけを濃いめの味で煮て、それを後からご飯に混ぜ混んでみてください。具にしっかり味がついているので、味がぼやけません。
野菜を炒めるときの豆知識
野菜を炒めるときは弱火で長時間かけて炒めます。そうすると水分が出にくくなり、シャキシャキになります。お弁当にも入れられるので、汁がこぼれることもなく便利です。
麺を茹でるときの豆知識
パスタやうどん・そうめんなどの麵ものを調理する時に、沸騰したお湯に麵を入れて火を切り、時間通りになるまで放っておくだけで茹でた状態になって、ガス代の節約になります。たまにダマになることもあるけどおすすめですよ。