この記事は、「スパゲッティグラタン 低カロリー」と調べたときに出てきたレシピをまとめて紹介しています。
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「スパゲッティグラタン 低カロリー」で調べて出てきたレシピ1個
≪つくれぽ:2件≫ 小松菜のシーフード♥スパグラタン
材料(2人分)をタップで開く
スパゲッティー:100gコストコの冷凍シーフードミックス:260g
小松菜:1/2把
ニンニク:2欠片
玉ねぎ:1/4個
牛乳:200cc
小麦粉:大2杯
バター:20g
ピザ用チーズ:80g
オリーブオイル:大1杯
塩:適宜
ブラックペッパー:適宜
料理に関する豆知識5個
おまけで、色んな人から聞いた料理のコツとか豆知識なんかをまとめておきます。中には今更・・・ってものもあるかもですが、新発見があるかも知れません。
カロリーが気になるときの豆知識
食事のカロリーを減らしたい時には、お肉を一度お湯で茹でてから炒め物などに使えば、さっぱりしながら低カロリーな料理になります。
ブロッコリーを使うときの豆知識
ブロッコリーの房の部分には、虫やゴミが多く入り込んでいる可能性がありますのでしっかりと洗いましょう。茎を上にした状態で水を張ったボウルに15分ほど漬け、最後に水の中で揺するとゴミがよく取れます。ジャストサイズのビニール袋とボウルを使うとブロッコリーがひっくり返らないのでやりやすいですよ。
玉ねぎを使うときの豆知識
玉ねぎを使うメニューの場合はとにかく玉ねぎを最初にいれてよく炒めます。少し手間ですがこうすれば料理全体の甘さ、美味しさが全然変わるのでおすすめですよ。
固いお肉を焼くときの豆知識
固めのお肉にフライパンで火を通す前には、お肉に薄くまんべんなく小麦粉をふりかけた方がより柔らかな食感になります。
ミンチを炒めるときの豆知識
ひき肉を炒めるときは肉から出る脂が透明になるまでしっかり炒めます。肉の生臭さが一気になくなり、旨みが増しますよ。