この記事は、「わらび レシピ」と調べたときに出てきたレシピをまとめて紹介しています。
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って方は、良かったら参考にしてください。
- 「わらび レシピ」で調べて出てきたレシピ20個
- ≪つくれぽ：616件≫ わらびもち☆簡単☆やわらか♡牛乳もち☆
- ≪つくれぽ：284件≫ 農家さん直伝！わらびのあく抜き法・保存法
- ≪つくれぽ：123件≫ わらびの炊き込みご飯
- ≪つくれぽ：73件≫ 春の味♪ワラビの炊き込みご飯
- ≪つくれぽ：34件≫ 板前さん直伝♪わらびと油揚げ炒め
- ≪つくれぽ：27件≫ 春の味わい ワラビの炒め煮 美味しい♡
- ≪つくれぽ：24件≫ わらびとツナの炊き込みご飯
- ≪つくれぽ：19件≫ 春の味覚♪ 筍とわらびの五目煮
- ≪つくれぽ：10件≫ 春の味覚♪ わらびのお浸し
- ≪つくれぽ：9件≫ わらびと筍の卵とじ
- ≪つくれぽ：8件≫ 簡単！＊わらびのアク抜き(お湯と重曹)
- ≪つくれぽ：7件≫ ★わらびの塩コンブあえ★
- ≪つくれぽ：7件≫ 基本の和食40 わらびと油揚げの煮物
- ≪つくれぽ：7件≫ 豚肉とわらびと茄子と小松菜の塩麹炒め
- ≪つくれぽ：6件≫ 冷凍わらびの煮物
- ≪つくれぽ：6件≫ 本物の灰deわらびのあくぬき
- ≪つくれぽ：6件≫ わらび★混ぜ御飯の具
- ≪つくれぽ：6件≫ わらびのおかかマヨ和え♪柚子胡椒風味
- ≪つくれぽ：5件≫ わらび農家レシピ★簡単！蕨マヨ麺つゆ和え
- ≪つくれぽ：5件≫ コサリナムル わらびのナムル チェサ用
- 料理に関する豆知識5個
「わらび レシピ」で調べて出てきたレシピ20個
≪つくれぽ：616件≫ わらびもち☆簡単☆やわらか♡牛乳もち☆
材料 (こどものおやつに3人分程度)をタップで開く
牛乳or水：250cc片栗粉：大4
さとう：大3～4
きなこや黒蜜など：適宜
≪つくれぽ：284件≫ 農家さん直伝！わらびのあく抜き法・保存法
≪つくれぽ：123件≫ わらびの炊き込みご飯
材料 (4～5人分)をタップで開く
米：3合わらび：120ｇ
人参：1/2本
油揚げ：1/2枚
☆醤油：大さじ2
☆酒：大さじ2
☆和風だしの素：小さじ１
≪つくれぽ：73件≫ 春の味♪ワラビの炊き込みご飯
材料 (4人分)をタップで開く
米：3合ワラビ(あく抜き方法レシピID：4486933）：100g
にんじん：50g
油あげ：2枚
水：3カップ(米用計量カップで)■＜調味料＞
酒：大さじ1
白だし：大さじ3
しょうゆ：大さじ1
塩：小さじ1/3
≪つくれぽ：34件≫ 板前さん直伝♪わらびと油揚げ炒め
材料 (2人分)をタップで開く
わらび（下処理済みのもの）：100g油揚げ：2枚
つきこんにゃく：1/2袋（140g）
●みりん：大さじ2
●醤油：大さじ3
●砂糖：大さじ1
●酒：大さじ1
≪つくれぽ：27件≫ 春の味わい ワラビの炒め煮 美味しい♡
材料をタップで開く
わらび(あく抜きした物) レシピID:4480761：200ｇ人参(千切り)：50ｇ
油揚げ：１枚
ごま油：大匙１
※醤油：大匙２
※みりん：大匙２
※酒：大匙２
※一番だし（レシピID:3987621）：1/2カップ(100cc)
≪つくれぽ：24件≫ わらびとツナの炊き込みご飯
材料 (２～３人分)をタップで開く
米：２合わらび（アク抜き済みのもの）：１０本くらい
シーチキン缶：１缶（汁ごと）
人参：１/４
油揚げ：１枚
しらたき：パック半分くらい
★めんつゆ ：大３
★しょうゆ：大１
★酒：大１
★みりん ：大１
≪つくれぽ：19件≫ 春の味覚♪ 筍とわらびの五目煮
材料 (３～４人分)をタップで開く
茹で筍：100g灰汁抜きしたわらび レシピID:2601835：100g
人参：50g
突きコンニャク：80g
油揚げ：1枚
サラダ油：大さじ1/2■煮汁
◎水：200㏄
◎和風顆粒だし：小さじ1強
◎清酒：大さじ2
◎砂糖：大さじ2弱
△醤油：大さじ2～2.5
△みりん：大さじ1/2
△塩：ひとつまみ
≪つくれぽ：10件≫ 春の味覚♪ わらびのお浸し
≪つくれぽ：9件≫ わらびと筍の卵とじ
材料をタップで開く
筍（あく抜き済のもの）：80gわらび（あく抜き済のもの）：10本（80g）
油揚げ：1枚
卵：2個
飾り用＊青ネギ、大葉などあれば。：適量
★水：150cc
★麺つゆ：50cc
★みりん：大さじ1
★砂糖：大さじ1
≪つくれぽ：8件≫ 簡単！＊わらびのアク抜き(お湯と重曹)
≪つくれぽ：7件≫ ★わらびの塩コンブあえ★
材料をタップで開く
水煮のわらび：適量塩コンブ：適量
≪つくれぽ：7件≫ 基本の和食40 わらびと油揚げの煮物
材料をタップで開く
わらび(レシピID:3189294)：1束水：200cc
粉末だし：小匙１
麺つゆ(2倍濃縮)：大匙４
油揚げ：大1枚(小2枚）
≪つくれぽ：7件≫ 豚肉とわらびと茄子と小松菜の塩麹炒め
≪つくれぽ：6件≫ 冷凍わらびの煮物
材料 (お椀約1個分)をタップで開く
冷凍わらび ※茹でてから冷凍した物：250g☆めんつゆ：大さじ2
☆しょうゆ：大さじ1
☆みりん：大さじ1
☆砂糖：小さじ1
≪つくれぽ：6件≫ 本物の灰deわらびのあくぬき
材料 (2人分)をタップで開く
わらび：一束木灰（硬木の灰）：一握り
≪つくれぽ：6件≫ わらび★混ぜ御飯の具
材料をタップで開く
わらび（下処理をしたもの）：10本くらいにんじん：2センチくらい
えのき：1/2パック
油揚げ：1枚
◯酒：大さじ2
◯みりん：大さじ2
◯砂糖：小さじ1
◯醤油：大さじ2
◯だしの素：小さじ1
≪つくれぽ：6件≫ わらびのおかかマヨ和え♪柚子胡椒風味
材料をタップで開く
わらび（下処理済のもの）：10本程度鰹節粉：大さじ１
キューピーマヨネーズ：大さじ２
柚子胡椒（チューブ）：２㎝くらい
≪つくれぽ：5件≫ わらび農家レシピ★簡単！蕨マヨ麺つゆ和え
材料をタップで開く
わらび：15本くらいマヨネーズ：小さじ1〜2
麺つゆ（4倍濃縮）：大さじ1
鰹節：1/2パック〜
≪つくれぽ：5件≫ コサリナムル わらびのナムル チェサ用
材料をタップで開く
下処理したワラビ：500gごま油：大さじ1
酒：お玉1杯～
醤油：お玉2杯～
砂糖：大さじ2
ダシダ：小さじ2
いりごま：大さじ1
料理に関する豆知識5個
おまけで、色んな人から聞いた料理のコツとか豆知識なんかをまとめておきます。中には今更･･･ってものもあるかもですが、新発見があるかも知れません。
カレーを作るときの豆知識
カレーを作る時は好みの具材を炒めてから煮込んでルーを入れますが、それからからトマトをブロック状に切ったものをいれて煮込むと良いです。トマトの形が崩れるくらいまで煮込むのがオススメです。それから好みの調味料（トンカツソース、しょう油など）で整えてひと煮立ちすると、味にアクセントがついて美味しくなりますよ。調味料は個人の好みと思いますが、トマトを入れるとカレー全体の味がマイルドになるのでオススメです。
ブロッコリーを使うときの豆知識
ブロッコリーの茎とか芯の部分は、0.5cmの厚さぐらいに切って醤油で煮るとたけのこのような食感で美味しく食べられます。濃いめで辛口に似ればメンマとしても活用できて良いですよ。
ブロッコリーを使うときの豆知識
ブロッコリーの房の部分には、虫やゴミが多く入り込んでいる可能性がありますのでしっかりと洗いましょう。茎を上にした状態で水を張ったボウルに15分ほど漬け、最後に水の中で揺するとゴミがよく取れます。ジャストサイズのビニール袋とボウルを使うとブロッコリーがひっくり返らないのでやりやすいですよ。
玉ねぎを使うときの豆知識
玉ねぎを使うメニューの場合はとにかく玉ねぎを最初にいれてよく炒めます。少し手間ですがこうすれば料理全体の甘さ、美味しさが全然変わるのでおすすめですよ。
冷奴を作るときの豆知識
豆腐の表面に薄く切り込みをいくつか入れてから醬油を垂らすと、味のしみたユニークな見た目の冷奴になって、目も舌も満足できる一品になります。
