更新日：2023/09/09
この記事は、「ちらし寿司 低カロリー」と調べたときに出てきたレシピをまとめて紹介しています。
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「ちらし寿司 低カロリー」で調べて出てきたレシピ1つ
≪つくれぽ：40件≫スモークサーモンでちらし寿司
材料（3～4人分）をタップで開く
- ☆ご飯：2合
- ☆すし酢：60cc
- ☆白ゴマ：大さじ2～3
- ☆大葉(千切り)：5枚
- ＊きゅうり：1本
- ＊塩：ひとつまみ
- スモークサーモン：100g
- ボイルえび：100g
- ●玉子：2個
- ●砂糖：小さじ1
- ●出し汁（水でもOK）：大さじ1
- 焼き海苔：1枚 ■1人分 カロリー約478kcal 塩分約2.3ｇ
料理に関する豆知識5個
おまけで、色んな人から聞いた料理のコツとか豆知識なんかをまとめておきます。中には今更･･･ってものもあるかもですが、新発見があるかも知れません。
冷奴を作るときの豆知識
豆腐の表面に薄く切り込みをいくつか入れてから醬油を垂らすと、味のしみたユニークな見た目の冷奴になって、目も舌も満足できる一品になります。
パイナップルを使うときの豆知識
パイナップルの皮は、よく洗って熱湯を注いで煮出すか電子レンジで数分加熱するとパイナップルティーになります。好みではちみつやレモンを加えて下さい。
麺を茹でるときの豆知識
パスタやうどん・そうめんなどの麵ものを調理する時に、沸騰したお湯に麵を入れて火を切り、時間通りになるまで放っておくだけで茹でた状態になって、ガス代の節約になります。たまにダマになることもあるけどおすすめですよ。
野菜を茹でるときの豆知識
ほうれん草やゴーヤの千切りなどを茹でるときは、たっぷりの沸騰したお湯で5秒から10秒しか茹でません。お湯を捨て氷水にさっと浸してすぐにしぼると、シャキシャキですし、栄養も損なわれないと思います。
鶏胸肉を焼くときの豆知識
鶏胸肉はなかなか火が通りづらく焼くのが大変。かといって焼きすぎるとパサパサになったり硬くなったりと焼き加減の難しい食材です。 なのでフライパンを冷たい状態から鶏胸肉を乗せ、弱火で焼き上げます。 少々時間はかかりますが、こうすると中までしっかり火が通るだけでなく、柔らかい食感に。 最後に火加減を強くして焼き色をつければ見た目も美味しそうになりますよ。
