レバニラ炒め クックパッド1位 レシピ

更新日：2023/09/15

この記事は、「レバニラ炒め クックパッド1位」と調べたときに出てきたレシピをまとめて紹介しています。

「有料会員じゃないけど人気レシピを見たい」

って方は、良かったら参考にしてください。

「レバニラ炒め クックパッド1位」で調べて出てきたレシピ20個

≪つくれぽ：848≫夏にスタミナ満点！！レバニラ炒め

材料（2～3人分）をタップで開く

• レバー：200㌘
• もやし：1袋
• ニラ：1束
• 牛乳：1カップ
• ○酒：小さじ1
• ○醤油：小さじ1
• ○にんにく(すりおろし)：小さじ1
• ○しょうが(すりおろし)：小さじ1
• ●鶏がらスープの素：小さじ1
• ●醤油：大さじ2
• ●みりん：大さじ2
• ●オイスターソース：大さじ1
• ●砂糖：大さじ1．5
• 片栗粉：大さじ2～
• ごま油：適量

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≪つくれぽ：712≫本格簡単レバニラ炒め

材料（2人分）をタップで開く

• 　レバー：150g
• 　もやし：1袋
• 　ニラ：1束
• 　片栗粉：少々
• 　塩：少々
• 　胡椒：少々
• 　牛乳：50cc
• 〇醤油：大さじ1
• 〇酒：大さじ1
• 〇砂糖：大さじ1
• ☆醤油：大さじ1
• ☆オイスターソース：大さじ1/2
• ☆甜麺醤：大さじ1/2
• ☆砂糖：大さじ1/2
• 　サラダ油：大さじ1
• 　ごま油：小さじ1

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≪つくれぽ：419≫メチャ旨い！！！簡単に本格レバニラ炒め♬

材料（2人分）をタップで開く

• 鶏レバー：1パック（200ｇ程度）
• ニラ：1束（一握り程度）
• にんにく：2片（お好みで＋具材5～6片）
• オイスターソース：大さじ1
• 醤油：大さじ1
• 酒：大さじ2
• 砂糖：大さじ1/2
• おろし生姜(チューブ)：大さじ1
• 塩コショウ：少々
• 焼き油：適量
• ごま油(仕上げ用)：小さじ1
■下味用
• 片栗粉：大さじ1
• ごま油：大さじ1
• 酒：大さじ1
• 醤油：大さじ1
• 塩コショウ：少々

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≪つくれぽ：318≫レバニラ炒め　*　豚レバー

材料（4人分）をタップで開く

• 豚レバー：200g
• ニラ：1把
• もやし：1袋
• 牛乳：ヒタヒタになるくらい
• *しょうが：1かけ
• *酒：大さじ1
• *しょうゆ：大さじ1弱
• 酒：大さじ2
• しょうゆ：小さじ1
• オイスターソース：大さじ2
• 豆板醤：耳かき1杯分
• 塩コショウ：少々
• 片栗粉：適量

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≪つくれぽ：291≫レバーふっくら臭みなし♡本格レバニラ炒め

材料（4人分）をタップで開く

• レバー（鶏が断然おすすめ）：250g
• もやし：2袋
• にら：1束分
• ごま油：たっぷり
• 【洗い用】酒、塩：適量
■【下味用】
• ◎醤油、酒：各小匙1
• ◎おろし生姜、おろしニンニク：各小匙1/2
■【タレ】
• ★オイスター、酒、鶏ガラ顆粒、みりん：各大匙1
• ★醤油、豆板醤、砂糖：各小匙1
• ★おろし生姜、おろしニンニク：各1cm

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≪つくれぽ：230≫本格的❗簡単❗中華料理屋のレバニラ炒め

材料をタップで開く

• レバー：400g位
• ★塩：少々
• ★すりおろしにんにく：1かけ
• ニラ：1束
• もやし：1袋
• にんにく：1～2かけ
• ＊醤油：大1
• ＊砂糖：小2
• ＊塩：小1/4
• ＊鶏ガラ：小1
• ＊水：大2
• ごま油：適量
• 片栗粉：適量
• 油：適量

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≪つくれぽ：227≫☺低コストで本格レバニラ炒め☺

材料をタップで開く

• 豚レバー：150ｇ
• もやし：1袋
• にら：1束
• 片栗粉：適量
• ★酒：大2
• ★みりん：大1
• ★醤油：大1
• ★オイスターソース：小1
• ★にんにく・しょうが（チューブ）：各1ｃｍほど

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≪つくれぽ：169≫レバニラ炒め 酢で簡単下処理

材料（4人分）をタップで開く

• 豚レバー：200g
• 片栗粉：適量
■下処理
• ○酢：大さじ2〜3
• ○塩：小さじ1
• もやし：一袋
• ニラ：一袋
• 油：大さじ1.5
■合わせ調味料
• ●醤油：大さじ2
• ●オイスターソース：小さじ1
• ●焼酎/酒：大さじ2
• ●砂糖：小さじ1
• ごま油：小さじ1
• 粗挽きこしょう：小さじ1/2

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≪つくれぽ：133≫下味しっかり☆レバニラ炒め！

材料（たっぷり1人分）をタップで開く

• 豚レバー(焼肉用)：100ｇ
• ニラ：1/3束
• もやし：1/3袋
• にんにく(みじん切り)：少々
• 生姜(みじん切り)：少々
• 胡麻油：小2
■調味料A（下味用）
• ☆酒：小1
• ☆しょうゆ：小1
• ☆にんにく(すりおろし)：少々
• ☆生姜(すりおろし)：少々
• 片栗粉：大1
■調味料B
• 酒：大1
• しょうゆ：小1
• てんさい糖(砂糖)：小1/2
• コショウ：少々

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≪つくれぽ：121≫スタミナ満点＊我が家の絶品レバニラ炒め

材料（3人分）をタップで開く

• レバー：300g
• ニラ：1/2束
• もやし：1袋(250g)
• 牛乳：適量
• ＊酒：大1
• ＊醤油：大1
• ＊にんにく(チューブ使用)：5cm
• ＊しょうが(チューブ使用)：5cm
• 片栗粉：適量
• ※みりん：大1
• ※酒：大1
• ※醤油：小1
• ※オイスターソース：大1
• ※鶏がらスープの素：小1/2
• ※豆板醤(無くてもOK)：適量
• ※にんにく(チューブ使用)：3cm
• ※しょうが(チューブ使用)：3cm
• ※水：大2
• A：ゴマ油：大2
• B：ゴマ油：大1
• 塩：適量
• コショウ：適量

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≪つくれぽ：97≫簡単！レバニラ炒め　牛乳不要

材料（2人分）をタップで開く

• レバー：1パック
• ニラ：1/2袋
• 片栗粉：小さじ1
■漬けたれ
• 醤油、酒：各小さじ1
• 生姜(チューブ)：5mm
■掛けたれ
• 醤油、酒、砂糖：各小さじ1
• 鶏がらスープの素：小さじ1
• 胡椒、ごま油：各少々
• にんにく・生姜(チューブ)：各5mm

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≪つくれぽ：67≫うまい・うま～い　レバニラ炒め

材料（3～4人分）をタップで開く

• 鶏レバー：200ｇ
• にら：1束
• もやし：1/2袋
• にんにく：1/2片
• サラダ油：適量
■《下味用》
• 　しょうゆ：大さじ1/2
• 　塩・こしょう：少々
• 　片栗粉：大さじ1.5
■《合わせ調味料》
• 酒：大さじ2
• 砂糖：大さじ1/2
• オイスターソース：大さじ1
• しょうゆ：大さじ1
• 水：大さじ2
• 片栗粉：小さじ1

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≪つくれぽ：47≫レバニラ炒め

材料（2人）をタップで開く

• 豚レバー：130g
• もやし：1パック
• にら：1束
• 塩：小さじ1/2
• 水：500ml
■下味
• 醤油：小さじ2
• しょうがすりおろし：小さじ2
• 片栗粉：小さじ2
■合わせ調味料
• 鶏ガラスープの素：小さじ1
• 醤油：小さじ1
• オイスターソース：小さじ1
• 水：大さじ2
• 炒める時に：2回
• ごま油：大さじ1×2

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≪つくれぽ：25≫レバー苦手でレバニラ風？豚ニラ炒め♪

材料をタップで開く

• 豚バラ、又はロース焼肉カット：250ｇ
• ニラ：1束
• もやし：1袋
• 長ネギ：1/2本
• ◎だし醤油（なければ普通の醤油）：大さじ1
• ◎酒：大さじ1
• ◎ショウガの絞り汁：1かけ分
• 片栗粉：大さじ1
• ごま油：適量
• ★鶏がらスープ、又は中華だしの素：小さじ1
• ★醤油：大さじ1
• ★オイスターソース：大さじ1
• ★酒：大さじ1
• ★砂糖：小さじ1強

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≪つくれぽ：24≫レバニラ炒め

材料（2人分）をタップで開く

• 豚レバー：1パック(200g前後)
• ニラ：1束
• もやし：半袋(100〜120g)
• ニンニク(スライス)：5〜6切れ
• 生姜(微塵切り)：小さじ1
■【下味用調味料】
• 紹興酒(日本酒でも)：小さじ2
• 生姜おろし汁：小さじ2
• 醤油：小さじ1
• 塩､胡椒：少々
■【味付け調味料】
• 鶏ガラスープの素(顆粒)：小さじ2
• オイスターソース：小さじ2
• 醤油：小さじ1
• 紹興酒(日本酒でも)：小さじ2
■【その他】
• 片栗粉：大さじ2
• サラダ油(炒め用)：適量
• 胡麻油(仕上げ用)：小さじ2

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≪つくれぽ：20≫レバニラ炒め

材料（2人分）をタップで開く

• 豚ﾚﾊﾞｰ：200㌘
• ニラ：1束
• もやし：1袋
• ｵｲｽﾀｰｿｰｽ：小さじ2
• 醤油：小さじ2
• 酒：小さじ2
• 塩：少々
• 胡椒：少々
■ﾚﾊﾞｰ下味
• 生姜汁：小さじ1
• 醤油：小さじ2
• 酒：大さじ1
• 片栗粉：適量

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≪つくれぽ：12≫レバニラ炒め　旨さの秘密教えます！

材料（2～3人分）をタップで開く

• 豚レバー（炒め用カット済み）：200ｇ
• 牛乳：100ｍｌ
• 酒・しょうゆ：各大さじ1
• 片栗粉：大さじ3
• サラダ油：適量20㎝大さじ2
 
• にら：1束（100ｇ）
• もやし：1袋（250ｇ）
 ■合わせ調味料
• A　しょうゆ：大さじ1
• A　酒：大さじ1
• A　オイスターソース：大さじ1/2
• A　鶏ガラスープ：小さじ1/2
• A　片栗粉：小さじ1/2
• A　にんにくチューブ：小さじ1/4
• A　生姜チューブ　：小さじ1/4
 
• ごま油：小さじ2
• 胡椒：適量

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≪つくれぽ：6≫お箸がとまらない♪こく旨っレバニラ炒め

材料（2人分）をタップで開く

• レバー(レシピは豚を使用)：200g
■【下味】
• A.マヨネーズ.酒.醤油：各小さじ1
• A.しょうがチューブ.にんにくチューブ：各4cm
• 片栗粉：大さじ2
• ニラ：1/2束
• もやし：1袋
• ごま油：大さじ2
■【合わせ調味料】
• B.酒.みりん.砂糖：各大さじ1
• B.甜麺醤または味噌.オイスターソース.醤油：各小さじ1
• B.鶏ガラスープの素(顆粒)：小さじ1/2
• 塩コショウ：適宜

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≪つくれぽ：3≫本格！鶏のレバニラ炒め　ビールに合うよ！

材料（2人分）をタップで開く

• 鶏レバー：200〜300g
• ニラ：1/2束
• もやし：1袋(200g)
• ニンニク：お好みの量
■○下味用
• 　塩：小匙1
• 　片栗粉：大匙2
• 　ごま油：多めに
■☆
• 醤油、オイスターソース：大匙1
• 砂糖、みりん：小匙1
■＊人気検索1位感謝ーー♪♪これからも頑張ります

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≪つくれぽ：3≫新玉ねぎ入りレバニラ炒め

材料（2人分）をタップで開く

• 豚レバー：300g
• ニラ：半束
• 新玉ねぎ：半分
• にんにく：1片
• 生姜(すりおろし)：小さじ1
• 酒：大さじ1
• 片栗粉：適量
• ＊オイスターソース：大さじ11/2
• ＊醤油：小さじ1
• ＊紹興酒：大さじ1
• ＊砂糖：小さじ1/2
• 油：適量

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料理に関する豆知識5個

おまけで、色んな人から聞いた料理のコツとか豆知識なんかをまとめておきます。

中には今更･･･ってものもあるかもですが、新発見があるかも知れません。

ニンニクを炒めるときの豆知識

ニンニクを炒めるときは、フライパンを火にかける前に油に馴染ませて、弱火でじっくりと炒めます。そうすると油にニンニクの香りが移って、ペペロンチーノや肉野菜炒めなど、最高に美味しいです。

焼肉するときの豆知識

焼肉をする前に、カボチャや玉ねぎなどの火が通りにくい食材はレンチンして柔らかくしてからホットプレートに並べると、食べる時の時短になります。

炊き込みご飯を作るときの豆知識

炊き込みご飯で「なんとなく味が決まらない（ぼやけてる）」という場合、先に具だけを濃いめの味で煮て、それを後からご飯に混ぜ混んでみてください。具にしっかり味がついているので、味がぼやけません。

ビーフシチューを作るときの豆知識

市販のルーでビーフシチューを作るときは必ず蜂蜜を入れるようにしています。ルーを使ったとは思えない、ぐっと奥深い味わいになりますよ。

鶏胸肉を焼くときの豆知識

鶏胸肉はなかなか火が通りづらく焼くのが大変。かといって焼きすぎるとパサパサになったり硬くなったりと焼き加減の難しい食材です。 なのでフライパンを冷たい状態から鶏胸肉を乗せ、弱火で焼き上げます。 少々時間はかかりますが、こうすると中までしっかり火が通るだけでなく、柔らかい食感に。 最後に火加減を強くして焼き色をつければ見た目も美味しそうになりますよ。

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