2023-10-22

ラタト夏野菜つくれぽレシピゥイユレシピ

クックパッドレシピ

この記事には、一部広告を含みます。

Div Align='right'>更新日：2023/09/15

この記事は、「ラタトゥイユレシピ」と調べたときに出てきたレシピをまとめて紹介しています。

「有料会員じゃないけど人気レシピを見たい」

って方は、良かったら"

更新日：2023/09/15

この記事は、「夏野菜つくれぽ」と調べたときに出てきたレシピをまとめて紹介しています。

「有料会員じゃないけど人気レシピを見たい」

って方は、良かったら参考にしてください。

「夏野菜つくれぽ」で調べて出てきたレシピ29個
料理に関する豆知識5個
「ラタトゥイユレシピ」で調べて出てきたレシピ20個
料理に関する豆知識5個

「夏野菜つくれぽ」で調べて出てきたレシピ29個

≪つくれぽ：901≫夏野菜の煮込み　ラタトゥイユ。

材料（3～4人分）をタップで開く

●玉ねぎ：1個
●ピーマン：3～4個
●ズッキーニ：1本
●茄子：2本（中くらい）
●トマト：2個（中くらい）
ダイストマト缶：1缶
にんにく：4かけ
オリーブオイル：大さじ4
塩*出来れば、岩塩などの美味しい塩：適量

⇒Cookpadでレシピページを見る
⇒目次へ戻る

≪つくれぽ：722≫簡単☆夏野菜たっぷり♪鶏肉のラタトゥイユ

材料（4人分）をタップで開く

鶏肉(もも肉)：1枚
ズッキーニ：1本
茄子：1本
パプリカ(赤、黄)：各1個
エリンギ：4本
玉葱：1個
トマトホール缶：400ｇ
にんにく：2片
コンソメ：小さじ2
オリーブオイル：適量
塩、胡椒：適量
バジルの葉：飾り用

⇒Cookpadでレシピページを見る
⇒目次へ戻る

≪つくれぽ：656≫消費、保存、常備に✿夏野菜の簡単ピクルス

材料（400ml瓶）をタップで開く

パプリカ：赤、黄、半分ずつ
きゅうり：1本
ピーマン：1個
玉ねぎ：半分
酢：200ml
水：180ml
砂糖：大さじ4
塩：小さじ2
■ハーブ類：赤唐辛子、粒マスタード、白胡椒粒、各適量

⇒Cookpadでレシピページを見る
⇒目次へ戻る

≪つくれぽ：637≫夏野菜&豚バラ肉deポーク南蛮♡

材料をタップで開く

豚バラ肉：5〜6枚
茄子(小ぶり)：2本
シシトウ：5本
醤油：大さじ2
砂糖：大さじ2
酢：大さじ2
レモン汁：少々
にんにく(チューブ)：少々
しょうが(チューブ)：少々

⇒Cookpadでレシピページを見る
⇒目次へ戻る

≪つくれぽ：602≫夏野菜の揚げ浸し♪茄子/ズッキーニ

材料（4人分）をタップで開く

茄子：4本
ズッキーニ：1本
赤・黄パプリカ：各1個
オクラ：1パック
かぼちゃ：1/6個
めんつゆ(ストレート)：400ｍｌ
レモン汁（または酢）：小さじ1～2
大葉：3枚

⇒Cookpadでレシピページを見る
⇒目次へ戻る

タップして6件目以降も表示する

≪つくれぽ：365≫✿夏野菜とポークのカレー✿

材料（4〜5皿分）をタップで開く

豚バラ肉（薄切り）：200g前後
玉ねぎ：1玉
にんにく：1かけ
水：800ml
トマト：1玉
茄子：中2本
ピーマン：3個
ししとう：1/2パック（5〜6本）
顆粒コンソメ：小さじ2
(※固形コンソメの場合）：（1個）
カレールー：6皿分（1/2箱）
＊ケチャップ：大さじ1弱
＊ウスターソース：大さじ1弱
サラダ油：大さじ1/2

⇒Cookpadでレシピページを見る
⇒目次へ戻る

≪つくれぽ：333≫長芋、お好きな海鮮夏野菜でコロコロ酢の物

材料（2〜3人分）をタップで開く

お好きな海鮮で（カニカマ、じゃこ、しらす等も）：30〜50g
長芋：3cm分位
☆胡瓜：1/4〜1/3本位
☆おくら：3〜4本
☆枝豆：5〜7さや位
●酢：大さじ2
●砂糖：大さじ1
●醤油：小さじ1/2
塩（野菜塩もみ用、茹でる時用）：適宜

⇒Cookpadでレシピページを見る
⇒目次へ戻る

≪つくれぽ：222≫おうちでランチ！夏野菜カレー☆

材料（5人分★1人分505kcal）をタップで開く

豚ひき肉：150g
かぼちゃ：1/4個
ズッキーニ：1本
パプリカ：1/2個
オクラ：8本
玉ねぎ：1/2個
じゃがいも：1個
カレールー：1/2箱(5食分)
水：650cc
ローリエ：1枚
オイスターソース：大さじ1/2
オリーブオイル：大さじ1
ご飯：5杯分

⇒Cookpadでレシピページを見る
⇒目次へ戻る

≪つくれぽ：221≫鶏もも肉♡カラフル夏野菜ソース

材料（4〜5人分）をタップで開く

鶏もも肉：2枚（500〜600g）
醤油：大さじ1
サラダ油：適宜
＊トマト：中半分
＊きゅうり：1本
＊醤油：大さじ1
＊ピーマン：1個
＊酒：大さじ1
＊ごま油：大さじ1

⇒Cookpadでレシピページを見る
⇒目次へ戻る

≪つくれぽ：187≫夏野菜とひき肉の彩り☆トマトカレー

材料（2人分）をタップで開く

ズッキーニ：1/2本
オクラ：2本
パプリカ（赤）：1/4個
なす：1本
豚肉ミンチ：100g
サラダ油：大さじ1
オリーブ油：大さじ2
ハーブソルト、あらびき黒こしょう：各少々
カレールー：2食分（45～50g）
しょうゆ：小さじ1/2
温かいごはん：茶碗2杯分
にんにく（みじん切り）：1/2片分
しょうが（みじん切り）：1/2片分
たまねぎ（みじん切り）：1/4個分
水：1カップ
顆粒コンソメスープの素：小さじ1/2
カットトマト缶：1/2缶

⇒Cookpadでレシピページを見る
⇒目次へ戻る

≪つくれぽ：184≫夏野菜の南蛮マリネ♪なすパプリカ等

材料（3〜4人分）をタップで開く

パプリカ：1個
ズッキーニ：1本
オリーブオイル：大さじ2
★醤油：大さじ1.5
★酢、砂糖：大さじ2
★水：大さじ4

⇒Cookpadでレシピページを見る
⇒目次へ戻る

≪つくれぽ：151≫お酢でさっぱり☆豚肉と夏野菜の南蛮丼

材料（2人分）をタップで開く

ごはん：どんぶり2杯分
豚肉(こま切れがおすすめ)：200gぐらい
○片栗粉：適量
茄子：1本
ピーマン：2個
パプリカ(何色でも)：1/2個
サラダ油：適量
★酢：大さじ2
★醤油：大さじ2
★砂糖：大さじ1
★酒：大さじ1

⇒Cookpadでレシピページを見る
⇒目次へ戻る

≪つくれぽ：119≫なす･トマト･かぼちゃ☆夏野菜の南蛮漬け

材料（作りやすい分量）をタップで開く

なす：1本(130g位)
トマト：1個(150g位)
かぼちゃ：100ｇ位
油：大さじ1+小さじ1
しょうゆ：大さじ1/2
めんつゆ(3倍濃縮)：大さじ1
砂糖：大さじ1
酢：大さじ1と1/2

⇒Cookpadでレシピページを見る
⇒目次へ戻る

≪つくれぽ：105≫茄子・ズッキーニ・夏野菜の焼き浸し

材料（4人分）をタップで開く

茄子：1本
ズッキーニ：1/2本
パプリカ(赤、黄)：各1/2個
ピーマン：2個
ししとう：8本
オクラ：8本
油：適量
だし汁：500cc
醤油：大さじ4〜5
酢：大さじ4
砂糖：大さじ1〜1.5
鷹の爪：2〜3本

⇒Cookpadでレシピページを見る
⇒目次へ戻る

≪つくれぽ：100≫ガスパチョ〜夏野菜の冷製スープ〜

材料（5人分）をタップで開く

フルーツトマト：500g
きゅうり：1/3本
赤パプリカ(小)：1個(大きければ1/2個)
にんにく(入れすぎ注意)：3g
玉ねぎ(入れすぎ注意)：15g
バゲット：2切れ
水：50cc
EXVオリーブオイル：100g
塩：小さじ1/2
粉パプリカ：4ふり(あれば)
白ワインビネガー：大さじ1
砂糖orはちみつ：必要であれば。甘み調節用

⇒Cookpadでレシピページを見る
⇒目次へ戻る

≪つくれぽ：87≫めんつゆで簡単！絶品♪夏野菜の焼き浸し

材料をタップで開く

☆めんつゆ(4倍希釈使用)：50cc
☆酒、みりん：各小さじ2
☆水：200cc
長ナス：1本
ピーマン：2個
ズッキーニ：1/2本
スライスかぼちゃ：4枚
塩少々を加えた塩水：ズッキーニアク抜き用

⇒Cookpadでレシピページを見る
⇒目次へ戻る

≪つくれぽ：87≫鶏胸肉と夏野菜のとろ～り酢豚風❀

材料をタップで開く

鶏胸肉：1枚（250ｇ前後）
酒：大さじ1/2
片栗粉：大さじ1
ごま油(炒め用)：大さじ1
ピーマン（一口大に切る）：2個
なす（乱切り）：1本
玉ねぎ（一口大に切る）：1/2個
醤油・酒・砂糖：各大さじ1
ケチャップ・酢：各大さじ2
ウェイパー（中華調味料）：小さじ1
片栗粉：小さじ1

⇒Cookpadでレシピページを見る
⇒目次へ戻る

≪つくれぽ：71≫時短＆作り置き♪　夏野菜の揚げ浸し風❀

材料をタップで開く

なす：1本
オクラ：4本
赤パプリカ：1個
かぼちゃ：50ｇ
オリーブオイル（ごま油でも）：大さじ2
めんつゆ（4倍濃縮）：大さじ2
水：90ｃｃ(1/2カップ弱）

⇒Cookpadでレシピページを見る
⇒目次へ戻る

≪つくれぽ：67≫夏野菜 ✨ナスとピーマンの揚げ浸し✨

材料をタップで開く

ナス：3~6本
ピーマン：2~3個
★麺つゆ(我が家は2倍濃縮)：大さじ5
★水：250CC
★生姜又は：1かけ又は
生姜チューブ：3～5cm
☆鰹節：3g位
☆刻み大葉：3枚
刻みネギ：お好みで

⇒Cookpadでレシピページを見る
⇒目次へ戻る

≪つくれぽ：51≫ナスとトマトの無水カレー❤️夏野菜消費に

材料（5～6人分）をタップで開く

鶏もも肉(唐揚げ用)：約1㎏
トマト：中10個くらい
ナス：6本
玉ねぎ：1個
塩コショウ：適量
カレールウ(ザ・カリー)：1箱(5皿用)
☆酒：大さじ3
☆しょうが(チューブ)：1～2㌢
☆にんにく(チューブ)：1～2㌢
☆固形コンソメ：1個
☆ローリエ：1枚

⇒Cookpadでレシピページを見る
⇒目次へ戻る

≪つくれぽ：45≫夏野菜たっぷりのアーリオオーリオパスタ

材料（2人分）をタップで開く

スパゲッティ：180g
オリーブオイル：大さじ3〜5
にんにく：1〜2かけ
なす：1個
ズッキーニ：1/2個
アスパラガス：2本
プチトマト：8個
パンチェッタ(なければベーコン)：80g〜100g
コンソメ：小さじ1
塩：足りなければ少々
黒胡椒：お好み

⇒Cookpadでレシピページを見る
⇒目次へ戻る

≪つくれぽ：25≫＼旨いおかず／鶏もも肉と夏野菜の甘辛炒め

材料（2～3人分）をタップで開く

鶏もも肉：1枚(300g)
なす：1本
ピーマン：3個
かぼちゃ：100g
【A】酒：大さじ2
【A】醬油：小さじ1
【A】片栗粉：大さじ2
【A】薄力粉：大さじ1
【A】おろしにんにく・おろししょうが：各チューブ3cm
【B】めんつゆ・みりん：各大さじ2(めんつゆは4倍濃縮)
【B】酒：大さじ3
【B】酢：小さじ1
【B】片栗粉：小さじ1
【B】輪切り唐辛子：お好みで
揚げ油：適量

⇒Cookpadでレシピページを見る
⇒目次へ戻る

≪つくれぽ：20≫ザ・夏野菜カレー♪♪

材料（3人分くらい）をタップで開く

ベーコン(シーフード系代用可)：100ｇ
玉ねぎ：1/2個
ナス：1本
パプリカ：1/2個
にんにく：1片
カットトマト缶：1缶(400g)
牛乳：100cc
オリーブオイル：大さじ1
カレールー：1かけ
パルメザンチーズ：5g
コンソメ(顆粒)：小さじ3
砂糖：大さじ1と大さじ1/2
仕上げ等にパセリect.：お好みで♬

⇒Cookpadでレシピページを見る
⇒目次へ戻る

≪つくれぽ：20≫姜葱醬・塩葱醬で夏野菜さっぱり焼き浸し✨

材料（2〜3人分）をタップで開く

茄子：1本
ズッキーニ：1本
トマト：1個
大葉千切り：お好みで♡
★麺つゆ：70cc〜
★レモン果汁：大さじ2
★お酢：大さじ1
★蜂蜜：大さじ1/2〜
★姜葱醬又は塩葱醬：大さじ1〜
オリーブオイル：大さじ1

⇒Cookpadでレシピページを見る
⇒目次へ戻る

≪つくれぽ：8≫レンジで簡単♪夏野菜のラタトゥイユ

材料（4～5人分）をタップで開く

トマト：大1個（約150ｇ）
玉葱：大1/2個（約150ｇ）
茄子：1本
ズッキーニ：1本
ツナ缶(オイル漬け)：1缶
●ケチャップ：大さじ4（約60ｇ）
●ハーブソルト：大さじ1
●オリーブオイル：大さじ1
●おろしにんにく：小さじ1

⇒Cookpadでレシピページを見る
⇒目次へ戻る

≪つくれぽ：7≫夏野菜たっぷりトマトそうめん

材料（2人分）をタップで開く

そうめん：2束
トマトジュース：200cc
トマト：1/2個
ナス：1/2本
ズッキーニ：1/2本
ヤングコーン：4本
オクラ：4本
大葉：4枚
そうめんつゆ（ストレート）：大さじ4
オリーブオイル：適量
塩：適量
あらびき黒胡椒：適量

⇒Cookpadでレシピページを見る
⇒目次へ戻る

≪つくれぽ：6≫さっぱり！夏野菜のマリネ☆

材料をタップで開く

なす：1本
パプリカ：1/2〜1/4個
しめじ：1/2パック
オリーブオイル（炒め用）：大さじ1くらい
にんにく（無しでもOK）：1片
●お好みのオイル（エクストラバージンオリーブオイル、亜麻仁油、えごま油、ごま油など）：大さじ1くらい
●白だし：大さじ1
●レモン汁：大さじ1
●酢：大さじ1
胡椒：お好みで

⇒Cookpadでレシピページを見る
⇒目次へ戻る

≪つくれぽ：3≫夏野菜のマリネ♡トマトナスズッキーニ

材料をタップで開く

ナス：3本
ズッキーニ：1本
プチトマト：半パック
オリーブオイル：大さじ3
ニンニクチューブ：5cm
☆酢：大さ3
☆塩：小さじ1
☆オリーブオイル：大さじ3
☆砂糖：大さじ1/2
☆胡椒：適量
オリーブオイル：大さじ3

⇒Cookpadでレシピページを見る
⇒目次へ戻る

≪つくれぽ：3≫夏野菜堪能！オクラの浅漬け【簡単副菜】

材料をタップで開く

オクラ：2袋
白だし：50cc
水：150cc
輪切り唐辛子：お好みで

⇒Cookpadでレシピページを見る
⇒目次へ戻る

料理に関する豆知識5個

おまけで、色んな人から聞いた料理のコツとか豆知識なんかをまとめておきます。

中には今更･･･ってものもあるかもですが、新発見があるかも知れません。

焼肉するときの豆知識

焼肉をする前に、カボチャや玉ねぎなどの火が通りにくい食材はレンチンして柔らかくしてからホットプレートに並べると、食べる時の時短になります。

塩分を減らしたいときの豆知識

塩分を減らしたい時は、出汁をいつもよりも濃くしたり、生姜や唐辛子・胡椒などの風味や刺激のあるものを多めに入れると、味控えめでも美味しく食べられます。

野菜を茹でるときの豆知識

ほうれん草やゴーヤの千切りなどを茹でるときは、たっぷりの沸騰したお湯で5秒から10秒しか茹でません。お湯を捨て氷水にさっと浸してすぐにしぼると、シャキシャキですし、栄養も損なわれないと思います。

カレーを作るときの豆知識

カレーを作る時は好みの具材を炒めてから煮込んでルーを入れますが、それからからトマトをブロック状に切ったものをいれて煮込むと良いです。トマトの形が崩れるくらいまで煮込むのがオススメです。それから好みの調味料（トンカツソース、しょう油など）で整えてひと煮立ちすると、味にアクセントがついて美味しくなりますよ。調味料は個人の好みと思いますが、トマトを入れるとカレー全体の味がマイルドになるのでオススメです。

麺を茹でるときの豆知識

パスタやうどん・そうめんなどの麵ものを調理する時に、沸騰したお湯に麵を入れて火を切り、時間通りになるまで放っておくだけで茹でた状態になって、ガス代の節約になります。たまにダマになることもあるけどおすすめですよ。

⇒目次へ戻る

参考にしてください。