更新日：2023/09/10
この記事は、「お好み焼き 黄金比」と調べたときに出てきたレシピをまとめて紹介しています。
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って方は、良かったら参考にしてください。
「お好み焼き 黄金比」で調べて出てきたレシピ5個
≪つくれぽ：937件≫黄金比率！簡単基本の豚玉お好み焼き☆
材料（小さめ2枚分）をタップで開く
- ☆薄力粉：100g
- ☆水：100cc
- ☆卵：1個
- ☆だしのもと：大さじ1
- ☆揚げ玉：山盛り大さじ1杯
- キャベツ：8分の1
- うっすい豚バラ肉：10枚(1枚に5枚位)
- もち(お好みで)：1個
- お好み焼きソース：たっぷり
- マヨネーズ：ぜひとも
- 鰹節：ぜひとも
- 青のり：あれば
- 焼く用の油：適量
≪つくれぽ：13件≫我が家の定番！簡単お好み焼き~関西風~
材料（二枚分）をタップで開く
≪つくれぽ：5件≫黄金比で作る＊絶品おから入りお好み焼き
材料（小5枚分）をタップで開く
- 小麦粉：150g
- 生おから：150g
- 卵：2個
- だし汁：200〜300cc
- キャベツ：300〜400g
- 長ネギ：1本
- あげ玉：40g
- 醤油：大さじ1と1/2
- みりん：大さじ1と1/2
- 塩：少々
- 豚バラorロースorコマなんでも：適量
≪つくれぽ：4件≫我が家のお好み焼き黄金比
材料（だいたい5人分）をタップで開く
- 長芋：100ｇ
- 小麦粉：100ｇ
- だしの素＋水：100ｇ
- キャベツ：だいたいで700～900ｇ
- 卵：5個
- 肉、えびなど：好きなだけ
- 揚げ玉、紅しょうが：必須
- チーズ、コーン、こんにゃく：お好みで
≪つくれぽ：3件≫もちもちお好み焼き♪
材料（4枚分）をタップで開く
- ●キャベツ：1/2（400g）
- ●豚肉：180g
- ●紅生姜：1袋
- ●天かす：1袋
- ☆お好み焼きの粉：200g
- ☆水：150g
- ☆卵：1個
- ☆長芋：200g
- ♡マヨネーズ：適量
- ♡おたふくソース：適量
- ♡削りぶし：適量
料理に関する豆知識5個
おまけで、色んな人から聞いた料理のコツとか豆知識なんかをまとめておきます。中には今更･･･ってものもあるかもですが、新発見があるかも知れません。
カレーを作るときの豆知識
カレーを作る時は好みの具材を炒めてから煮込んでルーを入れますが、それからからトマトをブロック状に切ったものをいれて煮込むと良いです。トマトの形が崩れるくらいまで煮込むのがオススメです。それから好みの調味料（トンカツソース、しょう油など）で整えてひと煮立ちすると、味にアクセントがついて美味しくなりますよ。調味料は個人の好みと思いますが、トマトを入れるとカレー全体の味がマイルドになるのでオススメです。
から揚げを作るときの豆知識
鶏のから揚げを作る時は、下味の段階で市販のもので良いのでプレーンヨーグルトをスプーンに1,2杯程度加えると肉のジューシーさが増し、かつ外の衣はさっくり仕上がり美味しく食べることができます。
炊き込みご飯を作るときの豆知識
炊き込みご飯で「なんとなく味が決まらない（ぼやけてる）」という場合、先に具だけを濃いめの味で煮て、それを後からご飯に混ぜ混んでみてください。具にしっかり味がついているので、味がぼやけません。
ブロッコリーを使うときの豆知識
ブロッコリーの房の部分には、虫やゴミが多く入り込んでいる可能性がありますのでしっかりと洗いましょう。茎を上にした状態で水を張ったボウルに15分ほど漬け、最後に水の中で揺するとゴミがよく取れます。ジャストサイズのビニール袋とボウルを使うとブロッコリーがひっくり返らないのでやりやすいですよ。
カロリーが気になるときの豆知識
食事のカロリーを減らしたい時には、お肉を一度お湯で茹でてから炒め物などに使えば、さっぱりしながら低カロリーな料理になります。
