レストラン レシピ

この記事は、「レストラン レシピ」と調べたときに出てきたレシピをまとめて紹介しています。

「有料会員じゃないけど人気レシピを見たい」

って方は、良かったら参考にしてください。

「レストラン レシピ」で調べて出てきたレシピ20個

≪つくれぽ：724件≫ ■ふっくら♪絶品！レストランのハンバーグ

材料 (4～6人分)をタップで開く

【★合いひき肉】：500g
【★玉ねぎ「細かいみじん切り」】：1個分
【★卵】：2個
【★酒・バター】：各大匙1
【★パン粉・片栗粉】：各30g
【★塩】：5g
【★あらびき黒胡椒】：少々■　オニオンソース
【玉ねぎ】：2個
【にんにく】：1かけ
【バター・小麦粉】：各大匙2
【●水】：500ｍｌ
【●ケチャップ】：大匙6～8
【●醤油】：大匙4
【●みりん・酒・砂糖】：各大匙2
【●あらびき黒胡椒】：小匙1/4

⇒Cookpadでレシピページを見る
⇒目次へ戻る

≪つくれぽ：394件≫ 付け合わせに簡単うま♪時短ベイクドポテト

材料 (2人分)をタップで開く

じゃがいも：中2個
塩：ひとつまみ
オリーブオイル：大1
お好みのハーブ、スパイス（バジル、パセリ、ローズマリー、ブラックペッパー等）：適量

⇒Cookpadでレシピページを見る
⇒目次へ戻る

≪つくれぽ：112件≫ レストラン裏わざ☆オニオングラタンスープ

材料 (３人分)をタップで開く

玉ねぎ：3/4個（一人1/4個計算）
水：６００～７００ＣＣ
＊マギーブイヨン（コンソメでも可）：１～２個
＊醤油：小匙１
＊塩：適量（お好みの味に調整して下さい）
とろけるチーズ（ピザ用でも何でも）：９０ｇ（一人３０ｇ計算）
バゲット：３切れ
揚げ油：適量
有れば飾り用パセリ：少々

⇒Cookpadでレシピページを見る
⇒目次へ戻る

≪つくれぽ：88件≫ レストラン風♪シーフードのクリームカレー

材料 (４～５人分)をタップで開く

お好みのシーフード（帆立、イカ、海老など）：300g
マッシュルーム：1パック
☆玉ねぎ：１個
☆人参：1/2本
☆にんにく：１かけ
☆生姜：１かけ
バター：20g
オリーブオイル：少々
小麦粉：大匙３
カレー粉：大匙１
スープ（湯にｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟの素２個を溶く）：500cc
トマトペースト：大匙１（なくても可）
白ワイン：大匙３
塩、胡椒：各少々
生クリーム(低脂肪タイプ）：100cc
ブロッコリー、アスパラガス等（茹でておく）：適量
ごはん：適量

⇒Cookpadでレシピページを見る
⇒目次へ戻る

≪つくれぽ：64件≫ 【農家のレシピ】小エビのカクテルサラダ

材料 (２～３人分)をタップで開く

小エビ：１００ｇ
レタス：２分の１個
ニンジン：少々
トマト：２分の１個
片栗粉：小さじ２■【A】
水：５００ｃｃ
酒：大さじ１■【サウザンドレッシング】
マヨネーズ：大さじ２
ケチャップ：大さじ２
粒マスタード：小さじ１
レモン果汁（又は酢）：小さじ１
粗びき黒コショウ：少々
塩：少々

⇒Cookpadでレシピページを見る
⇒目次へ戻る

≪つくれぽ：19件≫ インドレストラン風濃厚チキンカレー

材料 (2人分)をタップで開く

鶏手羽元：4本
ホールトマト缶：1缶
タマネギ：1個■ホールスパイス
カルダモン：5粒
クローブ：5粒
シナモンスティック：3cm■パウダースパイス
コリアンダー：大さじ1
ターメリック：小さじ1/2
カイエンペッパー：小さじ1/4 
カシューナッツペースト：200g
塩：小さじ1
にんにく(すりおろし)：一かけ
しょうが(すりおろし)：一かけ
油：大さじ3
生クリーム：30ml
水（煮込み用）：1カップ
カスリメティ：小さじ1
カレーリーフ：2,3枚

⇒Cookpadでレシピページを見る
⇒目次へ戻る

≪つくれぽ：11件≫ 大絶賛レシピ★10分で簡単本格リゾット

材料 (2人分)をタップで開く

キャンベルのクラムチャウダー：1缶
牛乳：缶の8分目位
冷ご飯：１．５膳分
粗引き黒胡椒：お好みでタップリ目
粉チーズ・粉パセリ：各少々

⇒Cookpadでレシピページを見る
⇒目次へ戻る

≪つくれぽ：10件≫ ターキッシュブレッド（レストラン版）

材料 (４０センチ長２本分)をタップで開く

ドライイースト：１サシェ(7g)
砂糖：小さじ1.5
ぬるま湯：300cc
中力粉　（薄力粉＆強力粉、半々でも）：450g
塩：小さじ1.5
オリーブオイル：大さじ3
白ゴマ：好きなだけ

⇒Cookpadでレシピページを見る
⇒目次へ戻る

≪つくれぽ：8件≫ 健康ダイエットレシピ！納豆そばパスタ

材料 (２人分)をタップで開く

蕎麦：160ｇ
納豆：100ｇ
青ねぎ：20ｇ
ニンニク：1片
オリーブ油：大さじ1
醤油：小さじ1/2
昆布パウダー：小さじ1/2〜1
塩：適量
ゴマ油：数滴

⇒Cookpadでレシピページを見る
⇒目次へ戻る

≪つくれぽ：7件≫ こだわりレシピ☆チーズフォンデュ

材料 (4人分)をタップで開く

グリュイエールチーズ：200ｇ
エメンタールチーズ：100ｇ
コーンスターチ：大さじ1
ニンニク：1片
白ワイン：200cc（牛乳や水にしてもよい）
水：100cc
塩・胡椒・ナツメグ：適宜
キルッシュ：大さじ1
パン類：適宜
ゆでた野菜：適宜（ブロッコリー・アスパラ・人参・じゃがいもなど）
ゆでたシーフード：適宜（海老など）

⇒Cookpadでレシピページを見る
⇒目次へ戻る

≪つくれぽ：7件≫ 祝＊My　キッチン作成記念＊第一号レシピ　チキン南蛮

材料 (４人分)をタップで開く

鶏もも肉：約４００ｇ
醤油（下味）：大さじ１
料理酒（下味）：大さじ１
ニンジン：千切りで約１カップ
ピーマン：千切りで約１カップ
玉ねぎ：薄切りで約１カップ半
しょうが：針しょうがで少々
タカのツメ：輪切りで１/2本分(Optional)
白髪ねぎ：２/１本分
醤油：２/1カップ
メイプルシロップ：4/1カップ
お酢：2/1カップ
ゆずの皮：少々（なければレモンで代用）
ゆず果汁：約大さじ１（なければレモンで代用）
小麦粉：適宜
揚げ油：適宜

⇒Cookpadでレシピページを見る
⇒目次へ戻る

≪つくれぽ：7件≫ ベトナムレストランの＊生春巻き

材料 (8個分)をタップで開く

生春巻きの皮：８枚
春雨(乾燥)：５０ｇ
海老（中）：16個
サラダ菜：8枚
きゅうり：1/2本
にんじん：1/3本
アボカド：1個
パクチー：好みで ■甘味噌ピーナツソース　レシピID:2134042

⇒Cookpadでレシピページを見る
⇒目次へ戻る

≪つくれぽ：7件≫ レストランの味！カブのサラダ

材料 (2～3人分)をタップで開く

カブ：1個（250g位）
サラダ菜、水菜、ルッコラなど：適量
玉ねぎ：小1/4個
プチトマト：4個
あさつき（あれば）：適量
酢またはレモン汁：大さじ１
オリーブ油：大さじ1
赤バルサミコ酢（あれば）：大さじ１/2
塩コショウ：少々

⇒Cookpadでレシピページを見る
⇒目次へ戻る

≪つくれぽ：6件≫ 本格的✿レストランのドライカレー

材料 (作りやすい分量…残ったら冷凍してね)をタップで開く

牛ひき肉：４００ｇ
★生姜：１０ｇ
★にんにく：１０ｇ
★玉ねぎ：４００ｇ
★レーズン：３０ｇ
★クルミ：２０ｇ
★ピクルス：１００ｇ
★ピーマン：１個
★パプリカ：１個
★パセリ：２本
塩：小さじ２
醤油：大さじ２
ウスターソース：大さじ２
カレー粉：大さじ４
トマトジュース：２８０ｃｃ
水：１２０ｃｃ
サラダ油：大さじ２くらい…適当で■好みで半熟目玉焼き、温泉卵など■ブーケガルニ（ローリエだけでも可）

⇒Cookpadでレシピページを見る
⇒目次へ戻る

≪つくれぽ：5件≫ 簡単にレストランの味！牛すじカレー！

材料 (4人分)をタップで開く

■------メインの材料------牛すじ肉：500g
赤ワイン：肉が浸る程度
クレイジーソルト：適量
盛り付け用野菜：お好きなものをお好きなだけ■------スープ関係------
市販のカレー粉：1箱
バター：大1■------なんちゃってブイヨンレシピID:2345199------
セロリ：1本
玉葱：1個
人参：1本
じゃがいも：2個
ホールトマト：1缶

⇒Cookpadでレシピページを見る
⇒目次へ戻る

≪つくれぽ：4件≫ 手抜きレシピ☆ふりふりガーリックトースト

材料をタップで開く

バゲット：お好きなだけ
バター：適宜
あらびきガーリック：適宜
バジル（ドライ）：適宜

⇒Cookpadでレシピページを見る
⇒目次へ戻る

≪つくれぽ：4件≫ 低糖質レシピ☆牛肉の赤ワイン煮込み

材料 (4人分)をタップで開く

牛かたまり肉：400g
赤ワイン(糖質0)：200cc
低糖質野菜ジュース：200cc
コンソメキューブ：2個
ラカント：大さじ1
醤油：小さじ2
長ねぎ：20g
ローリエ：1枚
きのこ(何でも)：100g
塩こしょう：適量
バルサミコ酢：大さじ2

⇒Cookpadでレシピページを見る
⇒目次へ戻る

≪つくれぽ：4件≫ レミーのおいしいレストラン ラタトゥイユ

材料をタップで開く

A玉ねぎ：2個
Aニンニク：2片
Aトマト（ダイストマト缶）：3〜4個（1缶）
Aオリーブオイル：大さじ2
トマト：2個
ナス：1本
ズッキーニ：1本
Bトマト：1個
B玉ねぎみじん切り：大さじ1
Bオリーブオイル：大さじ3
エルブドプロヴァンス（タイム、セージ、ローズマリー、バジルの混ざった物）：少々
塩：少々
コショウ：少々
バジル（生）：適量

⇒Cookpadでレシピページを見る
⇒目次へ戻る

≪つくれぽ：4件≫ 簡単にレストランの味！牛肉の赤ワイン煮

材料 (4人分)をタップで開く

■------メインの材料------牛肉ブロック：800g
安い赤ワイン：720ml(1本)
クレイジーソルト：適量
盛り付け用の野菜：お好きなものをお好きなだけ■------なんちゃってブイヨンレシピID:2345199------
●セロリ：1本
●玉葱：1個
●ホールトマト：1缶
●人参：1本
●じゃがいも：2個■------煮込みの時に使う材料------
ローリエ：2枚(なきゃないでもいいです)
ビーフシチュー用のルー：1/2箱
コンソメキューブ：3個

⇒Cookpadでレシピページを見る
⇒目次へ戻る

≪つくれぽ：4件≫ フランス☆ママの直伝レシピ　ラタトゥイユ

材料 (３～４)をタップで開く

たまねぎ：大１個
なす：中３本
ピーマン：大３個
ズッキーニ：大１個
トマト：大２個
ローリエ：２枚
ローズマリー：小さじ１(又は一枝）
塩・こしょう：適量
オリーブオイル：大２

⇒Cookpadでレシピページを見る
⇒目次へ戻る

料理に関する豆知識5個

おまけで、色んな人から聞いた料理のコツとか豆知識なんかをまとめておきます。

中には今更･･･ってものもあるかもですが、新発見があるかも知れません。

から揚げを作るときの豆知識

鶏のから揚げを作る時は、下味の段階で市販のもので良いのでプレーンヨーグルトをスプーンに1,2杯程度加えると肉のジューシーさが増し、かつ外の衣はさっくり仕上がり美味しく食べることができます。

カロリーが気になるときの豆知識

食事のカロリーを減らしたい時には、お肉を一度お湯で茹でてから炒め物などに使えば、さっぱりしながら低カロリーな料理になります。

ニンニクを炒めるときの豆知識

ニンニクを炒めるときは、フライパンを火にかける前に油に馴染ませて、弱火でじっくりと炒めます。そうすると油にニンニクの香りが移って、ペペロンチーノや肉野菜炒めなど、最高に美味しいです。

魚を焼くときの豆知識

サバやブリみたいに脂の多い魚の切り身を焼く場合は、フライパンにクッキングペーパーを敷いて焼くと、匂いがうつらず後片付けもとても楽です。

麺を茹でるときの豆知識

パスタやうどん・そうめんなどの麵ものを調理する時に、沸騰したお湯に麵を入れて火を切り、時間通りになるまで放っておくだけで茹でた状態になって、ガス代の節約になります。たまにダマになることもあるけどおすすめですよ。

⇒目次へ戻る