更新日：2023/09/09
この記事は、「カツ丼 黄金比 めんつゆ」と調べたときに出てきたレシピをまとめて紹介しています。
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「カツ丼 黄金比 めんつゆ」で調べて出てきたレシピ5個
≪つくれぽ：1,047件≫めんつゆ使用！カツ丼や親子丼の黄金比率！
材料 （1）をタップで開く
- とんかつ ：1枚
- 長ねぎ(玉ねぎ) ：細1/2本
- ○めんつゆ(3倍希釈) ：大さじ2
- ○水 ：70cc
- ○醤油 ：小さじ1
- ○砂糖 ：小さじ1
- ○酒 ：大さじ1
- ○みりん ：大さじ1
- 玉子 ：2個
≪つくれぽ：422件≫【基本】めんつゆで簡単♪絶品カツ丼
材料 （２人分）をタップで開く
- とんかつ ：２枚
- 玉ねぎ ：1/2個
- 水 ：150ml
- めんつゆ（3倍濃縮タイプ） ：50ml
- 砂糖 ：大さじ２
- 卵 ：２個
≪つくれぽ：41件≫簡単・絶品！カツ丼の黄金比
材料 （２人分）をタップで開く
- とんかつ ：２枚
- 玉ねぎ ：1/2個
- ●だし汁（水＋顆粒だし小さじ１） ：150ml
- ●醤油 ：大さじ２
- ●砂糖 ：大さじ１
- 卵 ：３〜４個
≪つくれぽ：3件≫黄金比の親子丼
材料 （1人分）をタップで開く
- 鶏肉 ：100g
- 玉ねぎ ：1/4個
- ★めんつゆ ：大さじ2
- ★水 ：50cc
- ★醤油 ：大さじ1/2
- ★砂糖 ：大さじ1/2
- ★みりん ：大さじ1/2
- サラダ油 ：大さじ1
- 卵 ：1個
≪つくれぽ：2件≫簡単に丼の出汁黄金比♪《かき揚げ玉丼偏》
材料 （1人分）をタップで開く
- 麺つゆ(3倍濃縮) ：20cc
- みりん ：小さじ2
- 砂糖 ：小さじ半
- 水 ：100cc
- かき揚げ ：1人前
- 溶き卵 ：1個半
料理に関する豆知識5個
おまけで、色んな人から聞いた料理のコツとか豆知識なんかをまとめておきます。中には今更･･･ってものもあるかもですが、新発見があるかも知れません。
鶏胸肉を焼くときの豆知識
鶏胸肉はなかなか火が通りづらく焼くのが大変。かといって焼きすぎるとパサパサになったり硬くなったりと焼き加減の難しい食材です。 なのでフライパンを冷たい状態から鶏胸肉を乗せ、弱火で焼き上げます。 少々時間はかかりますが、こうすると中までしっかり火が通るだけでなく、柔らかい食感に。 最後に火加減を強くして焼き色をつければ見た目も美味しそうになりますよ。
カレーを作るときの豆知識
カレーを作る時は好みの具材を炒めてから煮込んでルーを入れますが、それからからトマトをブロック状に切ったものをいれて煮込むと良いです。トマトの形が崩れるくらいまで煮込むのがオススメです。それから好みの調味料（トンカツソース、しょう油など）で整えてひと煮立ちすると、味にアクセントがついて美味しくなりますよ。調味料は個人の好みと思いますが、トマトを入れるとカレー全体の味がマイルドになるのでオススメです。
麺を茹でるときの豆知識
パスタやうどん・そうめんなどの麵ものを調理する時に、沸騰したお湯に麵を入れて火を切り、時間通りになるまで放っておくだけで茹でた状態になって、ガス代の節約になります。たまにダマになることもあるけどおすすめですよ。
焼肉するときの豆知識
焼肉をする前に、カボチャや玉ねぎなどの火が通りにくい食材はレンチンして柔らかくしてからホットプレートに並べると、食べる時の時短になります。
カロリーが気になるときの豆知識
食事のカロリーを減らしたい時には、お肉を一度お湯で茹でてから炒め物などに使えば、さっぱりしながら低カロリーな料理になります。
