この記事は、「しゃぶしゃぶ」と調べたときに出てきたレシピをまとめて紹介しています。
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って方は、良かったら参考にしてください。
- 「しゃぶしゃぶ」で調べて出てきたレシピ20個
- ≪つくれぽ：2489件≫ 豚肉の冷しゃぶ＊一味たっぷり胡麻醤油たれ
- ≪つくれぽ：1437件≫ 棒棒鶏にも冷しゃぶにも☆黄金比ごまだれ☆
- ≪つくれぽ：1006件≫ 柔らか～い冷しゃぶお肉のゆで方
- ≪つくれぽ：822件≫ 絶品！味ぽんで豚しゃぶ冷うどん
- ≪つくれぽ：783件≫ 豚しゃぶとオクラのピリ辛ごまあえ
- ≪つくれぽ：747件≫ 豚しゃぶとキャベツのゴマだれ
- ≪つくれぽ：659件≫ コツ３つでやわらか～い♡♥豚冷しゃぶ
- ≪つくれぽ：592件≫ 長ねぎ大量消費！スープしゃぶすき
- ≪つくれぽ：544件≫ やみつき☆豚しゃぶと叩き胡瓜の中華サラダ
- ≪つくれぽ：479件≫ 冷しゃぶサラダ タレだけレシピ
- ≪つくれぽ：470件≫ 改❤塊＆硬くならない！冷しゃぶサラダஐஃ
- ≪つくれぽ：428件≫ レタスの豚しゃぶ巻き☆レンジ蒸し
- ≪つくれぽ：425件≫ 豚肉のおろし冷しゃぶ
- ≪つくれぽ：297件≫ ポン酢で☆冷しゃぶ☆サラダ
- ≪つくれぽ：264件≫ 豚しゃぶときゅうりのゴマにんにく醤油
- ≪つくれぽ：104件≫ 簡単やわらか！基本の豚の冷しゃぶの茹で方
- ≪つくれぽ：103件≫ なす☆豚ロース冷しゃぶ（よだれ鶏のたれ）
- ≪つくれぽ：68件≫ 冷しゃぶ梅麺
- ≪つくれぽ：62件≫ かんたんお昼に☆豚しゃぶ丼
- ≪つくれぽ：59件≫ 五右衛門風 豚しゃぶと水菜の和風パスタ☆
- 料理に関する豆知識5個
「しゃぶしゃぶ」で調べて出てきたレシピ20個
≪つくれぽ：2489件≫ 豚肉の冷しゃぶ＊一味たっぷり胡麻醤油たれ
材料（２～３人分）をタップで開く
豚肉（ロースしゃぶしゃぶ用）：１５０ｇ茄子：３本
大葉：３枚～
＊醤油：大さじ２
＊酢：大さじ１．５
＊砂糖：小さじ１．５
＊生姜絞り汁：小さじ１．５
＊EVオリーブオイル：小さじ１．５
＊一味：小さじ半分～
＊すり胡麻：大さじ１
≪つくれぽ：1437件≫ 棒棒鶏にも冷しゃぶにも☆黄金比ごまだれ☆
材料（棒棒鶏なら２～３人分）をタップで開く
すり胡麻(白)：大さじ２醤油：大さじ1
砂糖：大さじ1
マヨネーズ：大さじ1
酢：小さじ１
酒：小さじ1
味噌：小さじ１
ごま油：小さじ1/2
ラー油：お好みで
一味唐辛子：お好みで
≪つくれぽ：1006件≫ 柔らか～い冷しゃぶお肉のゆで方
≪つくれぽ：822件≫ 絶品！味ぽんで豚しゃぶ冷うどん
材料（2人分）をタップで開く
白だし：浸る程度豚バラ肉：100ｇ
ねぎ(小口切り)：大１
卵：２個
大根おろし：100g
冷凍うどん：2玉■つゆ
☆水：320cc
☆味ぽん：80cc
☆ごま油：小さじ1/2
≪つくれぽ：783件≫ 豚しゃぶとオクラのピリ辛ごまあえ
材料（3人分）をタップで開く
豚薄切り肉：２００ｇオクラ：１パック（１０本）
■砂糖：大さじ１/２
■白ゴマ：大さじ１
■豆板醤：少々（好みで）
■にんにく（すりおろし）：１/２個分
■しょうゆ：大さじ１と１/２
■ごま油：大さじ１/２
≪つくれぽ：747件≫ 豚しゃぶとキャベツのゴマだれ
材料（3人分）をタップで開く
豚肉（しゃぶしゃぶ用）：150〜200gキャベツ(ざく切り)：5枚程度■A
ポン酢しょうゆ：大さじ3
砂糖：小さじ1
ごま油：小さじ1.5
すりごま(白)：大さじ2
酒（豚肉茹でる用）：大さじ1
大葉(千切り)or万能ねぎ：4〜5枚
≪つくれぽ：659件≫ コツ３つでやわらか～い♡♥豚冷しゃぶ
材料（３～４人分）をタップで開く
豚肉冷しゃぶ用：２００～３００ｇ●水：１リットル
●砂糖：大さじ１
●料理酒：大さじ１
水（冷やし用）：適量
≪つくれぽ：592件≫ 長ねぎ大量消費！スープしゃぶすき
材料（2）をタップで開く
長ネギ：2〜3本薄切り豚肉（バラ、ももなどお好きに）：200g
★水：1リットル
★顆粒の鶏ガラスープ：大さじ2
★薄口醤油：大さじ2
★塩：小さじ2
★魚介系顆粒だし（本だしのような）：小さじ1/2
ごま油：大さじ1〜2
生卵：2個
≪つくれぽ：544件≫ やみつき☆豚しゃぶと叩き胡瓜の中華サラダ
材料（４人分）をタップで開く
豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用、ロース薄切り）：２００ｇきゅうり：２本
塩：小さじ１
しょうが：１かけ
長ねぎ：１/２本
◎しょうゆ：大さじ２
◎砂糖：小さじ１
◎酢：小さじ２
◎ごま油：大さじ１
◎豆板醤：小さじ１/２
すりごま：適宜
≪つくれぽ：479件≫ 冷しゃぶサラダ タレだけレシピ
材料（二人分）をタップで開く
しょうゆ：大さじ2砂糖：大さじ2
酢：大さじ1
ごま油：小さじ1
すりごま：小さじ1
豆板醤：小さじ1/2
しょうが：チューブのもの、1センチ
≪つくれぽ：470件≫ 改❤塊＆硬くならない！冷しゃぶサラダஐஃ
材料（3人分）をタップで開く
＊豚肉(しゃぶしゃぶ用・ﾊﾞﾗ・ﾛｰｽがｵｽｽﾒ)：300g＊酒：50cc
＊だしの素：1袋(4ｇ)
＊片栗粉：大さじ1
＊水：500cc
…：…
ﾚﾀｽ・千切りｷｬﾍﾞﾂ・茹でｵｸﾗ(工程⑩参照✨)・胡瓜・ﾄﾏﾄ・ｽﾗｲｽｵﾆｵﾝ・ﾊﾟﾌﾟﾘｶ・大根おろし・すり胡麻等、お好みのﾓﾉ！…お手軽にｻﾗﾀﾞｾｯﾄでも！：適量
好みのﾀﾚ又はﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ：適量
｡ஐஃ成人1日の野菜摂取量目安は…：350g((*ˊᗜˋ*)ゞﾃﾞｼ！｡ஐஃ
☘️2021.8.22→：ﾄｯﾌﾟ画変更しました！☘️
≪つくれぽ：428件≫ レタスの豚しゃぶ巻き☆レンジ蒸し
材料（2〜3人分）をタップで開く
豚ロースしゃぶしゃぶ肉：約200gレタス：約200g（3〜4枚）
酒：大さじ1杯半■ポン酢だれ
ポン酢：大さじ1杯
みりん：小さじ1杯
胡麻油：小さじ1杯
白いりごま：小さじ1杯分
しょうが(すりおろし)：小さじ1杯分■トッピング用
小ねぎ（小口切り）：1本分
≪つくれぽ：425件≫ 豚肉のおろし冷しゃぶ
≪つくれぽ：297件≫ ポン酢で☆冷しゃぶ☆サラダ
材料（4人分）をタップで開く
豚肉(しゃぶしゃぶ用)：250g＊料理酒：50cc
＊ポン酢：50cc
＊水：50cc
レタス：1/3〜1/4個
胡瓜：1/２〜1本
玉葱：1/4個
トマト：２個
☆ごま油：大さじ１
☆葱（今回白ネギ使用）：２５g
☆生姜すりおろし：小さじ1
☆お好みで豆板醤、からし等：適宜
≪つくれぽ：264件≫ 豚しゃぶときゅうりのゴマにんにく醤油
材料（2~3人分）をタップで開く
きゅうり：2本しゃぶしゃぶ用豚肉(バラ、ロースなど)：100g~150g
ゴマ：大匙1
ラー油：適量■調味料
※醤油：大匙2.5
※砂糖：大匙1.5
※酢：大匙1
※ゴマ油：大匙1
※おろしにんにく(チューブOK)：1/2~1片分
※しょうがの絞り汁：約大匙1■お好みで白髪ネギなど適量
≪つくれぽ：104件≫ 簡単やわらか！基本の豚の冷しゃぶの茹で方
材料（2〜3人分）をタップで開く
豚こまor豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用だとなお良し）：300g■サラダ風に盛るならお好みの野菜（今回はレタスと青ねぎ）：適量
お好みのドレッシングやめんつゆ：適量
みなさんのつくれぽを参考にしてね！：トマト、きゅうり、かいわれ、海藻など
≪つくれぽ：103件≫ なす☆豚ロース冷しゃぶ（よだれ鶏のたれ）
材料（豚ロース薄切り肉400gで作る分量）をタップで開く
豚ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)：４００ｇ・酒：大さじ１
・砂糖：小さじ１
・塩：小さじ1/4
なす：２００ｇ(約2本分)
・油(なすにまぶす用)：大さじ１
油(豚肉を茹でる時に入れる用)：小さじ１■『鶏肉豚肉豆腐厚揚げに！万能よだれ鶏のたれ』(ID:5722059)の2倍量
しょうゆ：大さじ２
砂糖：小さじ２
酢：小さじ４
ごま油：大さじ１
ラー油：小さじ１
おろしにんにく(チューブ)：４cm分
おろししょうが：小さじ１
塩：少々
白すりごま：小さじ４
水：小さじ４
七味唐辛子：少々
青ねぎ(小口切り)：大さじ４位
≪つくれぽ：68件≫ 冷しゃぶ梅麺
≪つくれぽ：62件≫ かんたんお昼に☆豚しゃぶ丼
材料（１人分）をタップで開く
豚しゃぶ肉：80〜100g●酒：大さじ１
●みりん：大さじ１
●しょうゆ：大さじ１
●砂糖：大さじ１強
温泉卵：１個
マヨネーズ（仕上げ用）：適量
万能ねぎ（小口切り）：適量
いりごま：適量
≪つくれぽ：59件≫ 五右衛門風 豚しゃぶと水菜の和風パスタ☆
材料（1人分）をタップで開く
しゃぶしゃぶ用豚肉薄切り：80g水菜：1束
大葉：2枚
ごま：お好みで
☆めんつゆ：大さじ2
☆ごまドレッシング：大さじ2
★しょうゆ：大さじ1
★バター：20g程度
料理に関する豆知識5個
おまけで、色んな人から聞いた料理のコツとか豆知識なんかをまとめておきます。中には今更･･･ってものもあるかもですが、新発見があるかも知れません。
お肉の下処理をするときの豆知識
肉には調理の30分～1時間前に塩をすり込んでおくと、柔らかく美味しくなります。可能であれば1日〜2日前でもOKです。
野菜を茹でるときの豆知識
ほうれん草やゴーヤの千切りなどを茹でるときは、たっぷりの沸騰したお湯で5秒から10秒しか茹でません。お湯を捨て氷水にさっと浸してすぐにしぼると、シャキシャキですし、栄養も損なわれないと思います。
タケノコを長期保存するときの豆知識
タケノコは茹でてから好きな大きさに切り、砂糖を軽くまぶしてジッパーがある袋に空気を抜きつつ入れて冷凍。そうすることによってシャキシャキ感が残ったまま長期間保存できます。
カレーを作るときの豆知識
カレーを作る時は好みの具材を炒めてから煮込んでルーを入れますが、それからからトマトをブロック状に切ったものをいれて煮込むと良いです。トマトの形が崩れるくらいまで煮込むのがオススメです。それから好みの調味料（トンカツソース、しょう油など）で整えてひと煮立ちすると、味にアクセントがついて美味しくなりますよ。調味料は個人の好みと思いますが、トマトを入れるとカレー全体の味がマイルドになるのでオススメです。
玉ねぎを使うときの豆知識
玉ねぎを使うメニューの場合はとにかく玉ねぎを最初にいれてよく炒めます。少し手間ですがこうすれば料理全体の甘さ、美味しさが全然変わるのでおすすめですよ。
