この記事は、「たこ焼き 小麦粉 カリトロ」と調べたときに出てきたレシピをまとめて紹介しています。
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って方は、良かったら参考にしてください。
- 「たこ焼き 小麦粉 カリトロ」で調べて出てきたレシピ20個
- ≪つくれぽ：164件≫ 関西人が作る、めっちゃカリトロたこ焼き
- ≪つくれぽ：62件≫ カリとろっ薄力粉で簡単たこ焼き♪
- ≪つくれぽ：12件≫ カリっとトロっとたこ焼きの生地
- ≪つくれぽ：10件≫ たこ焼き♪
- ≪つくれぽ：9件≫ タネから手作り カリトロたこ焼き
- ≪つくれぽ：7件≫ おからでヘルシー♪カリトロたこ焼き
- ≪つくれぽ：6件≫ ★かりとろたこやき★
- ≪つくれぽ：5件≫ 基本のたこ焼き（粉分量レシピ）
- ≪つくれぽ：4件≫ 大阪のお家 たこ焼き カリっトロ〜ン
- ≪つくれぽ：4件≫ 美味しいたこ焼きの生地
- ≪つくれぽ：3件≫ おすすめ！カリトロたこ焼き！
- ≪つくれぽ：3件≫ 我が家のカリトロたこ焼き
- ≪つくれぽ：2件≫ チーズが決め手のカリトロたこ焼き
- ≪つくれぽ：2件≫ カリっトロ～のそのままで美味しいたこ焼き
- ≪つくれぽ：2件≫ 大阪人も納得！カリトロたこ焼き☆
- ≪つくれぽ：2件≫ カリ！とろ～ん♡激旨✧自家製たこ焼き生地
- ≪つくれぽ：1件≫ カリとろっ！自家製天かす入り王道たこ焼き
- ≪つくれぽ：1件≫ 味付け超簡単！かりっトロったこ焼き♪
- ≪つくれぽ：1件≫ たこ焼き ～かりとろを目指して～
- ≪つくれぽ：1件≫ カリッ♩トロ♩たこ焼き
- 料理に関する豆知識5個
「たこ焼き 小麦粉 カリトロ」で調べて出てきたレシピ20個
≪つくれぽ：164件≫ 関西人が作る、めっちゃカリトロたこ焼き
材料(１００個分 (４人分))をタップで開く
■【生地】薄力粉：４００g卵：Ｍ玉６個
水：１８００cc
だしの素：小さじ４
薄口醤油(濃口でも可)：小さじ２
塩胡椒：適量■【具】
長ネギ：１本
小エビ：１５g
鰹節粉：１０g
紅生姜：一握り程
天かす(揚げ玉)：６０g
≪つくれぽ：62件≫ カリとろっ薄力粉で簡単たこ焼き♪
材料(約40個)をタップで開く
薄力粉：150g卵：２個
だしの素：大さじ1
醤油：小さじ１
水：600cc
≪つくれぽ：12件≫ カリっとトロっとたこ焼きの生地
≪つくれぽ：10件≫ たこ焼き♪
材料(約50個分(500円玉サイズ))をタップで開く
■【タネ】強力粉：100g薄力粉：50g
ベーキングパウダー：小さじ１強
卵(Ｌサイズくらい)：３コ
だし汁(水750ｍｌに顆粒だし８g)：750ｍｌ■【定番の具】
キャベツ：1/8玉
たこ：足２本分(お好みで)
天かす：お好みで
桜エビ：お好みで■【おすすめの具】
コンニャク(甘辛く煮付けたもの)：1/2コ
⇒砂糖、醤油、酒、みりん：大１、大1/2～１弱、大１弱、大1/2
コーン：1/2缶
お魚ソーセージ：１本
焼きそば：１玉
キムチ：お好みで
チーズ：お好みで
ネギ：お好みで
≪つくれぽ：9件≫ タネから手作り カリトロたこ焼き
材料(48個分(2〜3人分))をタップで開く
■《タネ》薄力粉：100g水：450ｍl
卵(L)：1コ
本だし合わせだし(粉末)：小さじ1■《具材》
刻み紅生姜：適量
刻み白ネギ：適量
タコ：適量
天かす：適量■《ソース類》■たこ焼き用ソース■マヨネーズ■カツオ節■青のり
≪つくれぽ：7件≫ おからでヘルシー♪カリトロたこ焼き
材料(5人分(30個×5回分))をタップで開く
■＜生地＞●薄力粉：500ｇ●おから(生)：300ｇ
●卵：5個
●水（だし汁）：1000ml
●キャベツのみじん切り：大1/2個分
●いりこの粉末：20ｇ
●あみえび：20ｇ
牛乳：50ｃｃ
豆乳：50ｃｃ
強力粉：大さじ5
コーンスターチ（片栗粉でも可）：大さじ5
ベーキングパウダー（なくても可）：小さじ1■＜具材＞
たこ（我が家はいかのことも）：適量
●クッキング用チーズ：300ｇ
トッピング用のねぎ：適量
納豆：お好きな方はおすすめです
≪つくれぽ：6件≫ ★かりとろたこやき★
材料(60個分ぐらい)をタップで開く
材料：分量卵：3個
牛乳：200cc
めんつゆ：大2
鰹だしのもと：15g
揚げ玉：1袋
刻みネギ：1本分くらい(青い部分も入れてOK)
塩：小さじ1/2(塩いりだしの場合は控えめに！)
薄力粉：200g(天ぷら粉でも！そのときはBPは無しで)
ＢＰ：小1弱
水：700cc
具材：おこのみで
マヨネーズレシピID:782479：適量
たこ焼きソースレシピID:734905：適量
≪つくれぽ：5件≫ 基本のたこ焼き（粉分量レシピ）
≪つくれぽ：4件≫ 大阪のお家 たこ焼き カリっトロ〜ン
≪つくれぽ：4件≫ 美味しいたこ焼きの生地
材料(BRUNOたっぷり2回分)をタップで開く
■生地★薄力粉：200g★BP：小さじ1
★砂糖：小さじ2
★顆粒だし：小さじ2
ぬるま湯：900cc
☆醤油：小さじ1
☆コーヒーミルク：1個
☆卵：2個
1000ml以上のペットボトル：1本■具材
キャベツのみじん切りなど：適量
揚げ玉：適量
蒸しだこ：適量
≪つくれぽ：3件≫ おすすめ！カリトロたこ焼き！
材料(40個分)をタップで開く
小麦薄力粉：200mL水：500mL
醤油：大さじ１
卵：１個
※顆粒だし：小さじ１～大さじ１
※天かす：お好みで
※紅しょうが：お好みで
たこ：お好みで
ゴマ油orサラダ油：適量
竹串：適量
≪つくれぽ：3件≫ 我が家のカリトロたこ焼き
≪つくれぽ：2件≫ チーズが決め手のカリトロたこ焼き
材料(約20個分)をタップで開く
★キャベツ（みじん切り）：適量★卵：L1個
★だし汁（うちでは水に白だしを入れています）：200ｃｃ
★牛乳：大さじ1
★薄力粉：80ｇ
★強力粉：10ｇ（なければ薄力粉でも可）
★片栗粉：大さじ1
★ベーキングパウダー：小さじ1/2
たこ（我が家ではいつもいかを使用）：適量
ピザ用チーズ：適量
サラダ油：適量
たこ焼きソース・青海苔・かつおぶし：適量
≪つくれぽ：2件≫ カリっトロ～のそのままで美味しいたこ焼き
材料(８０個分(２０個穴×４回))をタップで開く
薄力粉：３カップ水：８カップ
卵：３個
ほんだし(小分けの袋を１袋)：8グラム(小さじ２)
白だし：１カップ
しょうゆ：大２
みりん：大２■【具】
たこ：３パック
ねぎ(みじん切り)：４本
紅しょうが(みじん切り)：２袋
天かす：２袋
青海苔：適量
≪つくれぽ：2件≫ 大阪人も納得！カリトロたこ焼き☆
材料(50〜60個)をタップで開く
■【粉】小麦粉：200gベーキングパウダー：小1強■【合わせだし】
卵：3コ
●水：800cc
●牛乳：100cc
長芋：大さじ山盛り3(90gくらい)
○砂糖：小1
○鶏ガラスープの素：小1
○粉末昆布だし：小1.5
○粉末鰹だし：小1.5
○醤油：小1■【具】
たこ(ちくわ、チーズetc.)：適量
みじん切りキャベツ：120g
あげ玉：たっぷり
青ねぎ(小口切り)：お好みの量■【トッピング】■ソース■マヨネーズ■鰹節■青のり■青ねぎ■紅しょうが■ポン酢等々
≪つくれぽ：2件≫ カリ！とろ～ん♡激旨✧自家製たこ焼き生地
材料(5～6人分)をタップで開く
■◆生地★水：500cc★本だし：大さじ2
薄力粉：240g
強力粉：150g
ベーキングパウダー：大さじ2
卵：4個
長芋：200g
水：1㍑
油：適量■◆具材
タコ(大)：2～3本
キャベツ：1個
ネギ：6本
天かす：1袋
紅生姜：1袋
≪つくれぽ：1件≫ カリとろっ！自家製天かす入り王道たこ焼き
材料(2人分(42個分))をタップで開く
日清たこ焼き粉：150g（カップで250ml強）水：500ml
和風だし：小さじ2
卵：2個
たこ（カットしておく）：100g
ねぎ(小口切り)：ひとつかみ■自家製天かす
★小麦粉：水：酢：大さじ2:大さじ2：大さじ1
≪つくれぽ：1件≫ 味付け超簡単！かりっトロったこ焼き♪
材料(１８個×３回分)をタップで開く
小麦粉：１８０ｇ水：７８０ｃｃ
タマゴ：２コ
めんつゆ（４倍濃縮）：大４
≪つくれぽ：1件≫ たこ焼き ～かりとろを目指して～
材料(３人分(26個×2回))をタップで開く
■仕込みお好み焼き粉：130g薄力粉：120g
(薄力粉のみでも可)：(250g)
(粒だし)※薄力粉のみのとき：(少々)
(めんつゆ)※薄力粉のみのとき：(少々)
水：800ml
卵(M)：4個■焼くとき
たこ：150g～200g
ちくわ小：2本
天かす：適量
(乾燥えび)あれば：適量
(ショウガ)あれば：刻み少々■食べる前
鰹ぶし：適量
青のり：適量
お好み焼きソース：適量
マヨネーズ：適量
≪つくれぽ：1件≫ カリッ♩トロ♩たこ焼き
材料(約50個分)をタップで開く
小麦粉：250グラムダシ汁（我が家は兵四郎だし）：600cc
卵：2個
牛乳：300cc
ゆでタコの足：一口サイズ50個分
天かす：適量
紅生姜：適量
キャベツ：適量
青のり：適量
たこ焼きソース：適量
マヨネーズ：お好みで
鰹節：適量
ねぎ：お好みで
油：適量
料理に関する豆知識5個
おまけで、色んな人から聞いた料理のコツとか豆知識なんかをまとめておきます。中には今更･･･ってものもあるかもですが、新発見があるかも知れません。
玉ねぎを使うときの豆知識
玉ねぎを使うメニューの場合はとにかく玉ねぎを最初にいれてよく炒めます。少し手間ですがこうすれば料理全体の甘さ、美味しさが全然変わるのでおすすめですよ。
焼肉するときの豆知識
焼肉をする前に、カボチャや玉ねぎなどの火が通りにくい食材はレンチンして柔らかくしてからホットプレートに並べると、食べる時の時短になります。
固いお肉を焼くときの豆知識
固めのお肉にフライパンで火を通す前には、お肉に薄くまんべんなく小麦粉をふりかけた方がより柔らかな食感になります。
鶏胸肉を焼くときの豆知識
鶏胸肉はなかなか火が通りづらく焼くのが大変。かといって焼きすぎるとパサパサになったり硬くなったりと焼き加減の難しい食材です。 なのでフライパンを冷たい状態から鶏胸肉を乗せ、弱火で焼き上げます。 少々時間はかかりますが、こうすると中までしっかり火が通るだけでなく、柔らかい食感に。 最後に火加減を強くして焼き色をつければ見た目も美味しそうになりますよ。
野菜を茹でるときの豆知識
ほうれん草やゴーヤの千切りなどを茹でるときは、たっぷりの沸騰したお湯で5秒から10秒しか茹でません。お湯を捨て氷水にさっと浸してすぐにしぼると、シャキシャキですし、栄養も損なわれないと思います。
