更新日：2023/09/09
この記事は、「牛タン 低カロリー」と調べたときに出てきたレシピをまとめて紹介しています。
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って方は、良かったら参考にしてください。
「牛タン 低カロリー」で調べて出てきたレシピ4個
≪つくれぽ：84件≫ねぎ塩味の砂肝炒め
材料 （２人分）をタップで開く
- 砂肝 ：150ｇ(４個)
- ねぎ(小口切り) ：20ｇ
- ●丸鶏がらスープ(顆粒) ：大さじ1
- ●酒 ：大さじ1/2
- ●ごま油 ：小さじ1
- レモン汁(ポッカレモン) ：小さじ1～3
- ブラックペッパー ：小さじ1/2くらい ■ １人分 カロリー約112kcal 塩分約1.9ｇ
≪つくれぽ：3件≫牛タン(orラム肉)のトマト煮込み
材料 （3人前）をタップで開く
≪つくれぽ：2件≫カロリーハーフ 牛タンカレー
材料 （８皿分）をタップで開く
- 牛タン ：３５０ｇ
- 玉ねぎ ：１個
- にんじん ：中１本
- じゃがいも ：2個
- サラダ油 ：大さじ１
- 水 ：１０００ｍｌ
- カレーハーフとろけるカレー ：１箱
≪つくれぽ：2件≫音が楽しい！蒟蒻・なんちゃってネギ塩ﾀﾝ
材料 （2）をタップで開く
- ■ ●牛タンもどき●
- こんにゃく(板蒟蒻じゃなくて、なるべく厚みのあるもので) ：300g
- ◎ダシダ ：小さじ１
- ◎酒 ：大さじ１
- ●ネギ塩たれ● ：(全量は使いません！)
- 長ネギ(白い部分) ：１本分
- 中華あじの素 ：小さじ１ ■ （ダシダなら小さじ１弱）
- レモン汁 ：小さじ１〜２
- 黒胡椒 ：たっぷり
- 白ゴマ ：適量
- にんにくすりおろし ：適量
料理に関する豆知識5個
おまけで、色んな人から聞いた料理のコツとか豆知識なんかをまとめておきます。中には今更･･･ってものもあるかもですが、新発見があるかも知れません。
焼肉するときの豆知識
焼肉をする前に、カボチャや玉ねぎなどの火が通りにくい食材はレンチンして柔らかくしてからホットプレートに並べると、食べる時の時短になります。
お肉の下処理をするときの豆知識
肉には調理の30分～1時間前に塩をすり込んでおくと、柔らかく美味しくなります。可能であれば1日〜2日前でもOKです。
餃子を焼くときの豆知識
餃子を焼くときは、サラダ油を入れたフライパンに餃子を並べ、適度なきつね色になるまで強火で焼きます。その後水を入れて蓋をして蒸し焼きにします。水分がなくなったら仕上げにごま油を入れて焼き上げると皮がパリッと仕上がりますよ。
塩分を減らしたいときの豆知識
塩分を減らしたい時は、出汁をいつもよりも濃くしたり、生姜や唐辛子・胡椒などの風味や刺激のあるものを多めに入れると、味控えめでも美味しく食べられます。
